Добрият гулаш не винаги съдържа месо. Опитайте тази вкусна вариация на гулаш с нахут.
Съставки
Приближаване
В по-голяма тенджера запържете лука в сгорещено олио.
Когато лукът омекне, добавете ситно нарязан чесън. Печете заедно с лука за около минута.
Добавете нарязани моркови и внимателно солете зеленчуците, за да отделят малко сок и омекнат.
След това изсипете нарязаните на кубчета картофи в тенджерата и след минута добавете филийките гъби.
Следва чушката, последвана веднага от всички подправки: смлян червен пипер, смлян раска, смлян черен пипер.
Добавете консервирани съставки: домати и нахут и залейте със зеленчуков бульон или вода.
Задушете всичко заедно на слаб огън за около 30 минути и накрая подправете със сол и майорана.
Сервирайте с бял хляб като класически гулаш.