Добре позната и отлична торта, обогатена с ароматно кафе и сочни боровинки.
Съставки
Приближаване
В по-голяма купа смесете сухи съставки - брашно, захар, бакпулвер, какао и кафе.
Добавете на кубчета масло и създайте ронлива смес с пръсти, добавете жълтък (сложете белтъка в плънката) и направете твърдо тесто.
Увийте тестото във фолио и поставете в хладилника за 30 минути.
Междувременно пригответе пълнежа: разбийте изварата със захар, ванилова захар, кафе и жълтъци.
Разбийте твърдия сняг от протеините и внимателно го разбъркайте в пълнежа.
Накрая леко смесете измитите и изсушени боровинки в плънката.
Подреждаме формата за торта или по-малка чиния с хартия за печене и загряваме фурната до 180 ° C.
Разделете тестото на две половини и настържете първата с едро ренде до дъното на формата. Разтриваме плънката и смиламе другата половина от пътя до върха.
Печете тортата за около 30 минути.
Когато изстине, поръсете с настърган шоколад и боровинки.