Брой преглеждания: 2745
Марки
Качествените зелени чайове са в полза на човешкото здраве. Но може ли чаят да бъде още по-здравословен и да помага при някои цивилизационни заболявания по-интензивно? В момента няколко института за изследване на чай в Китай, Тайван и Япония работят по този въпрос. През последните години по-специално японски изследователи се фокусираха върху изследванията за начини за увеличаване на лечебните свойства на зелените чайове. Те са отглеждали чайове, които се отличават с високото си съдържание на антиоксиданти и други здравословни вещества.
Аленка и Владимир Ондейчиковци от Чайната на добрите хора в Нитра се срещнаха с научни чайове на световния фестивал на чая O-ča в Шизуоке, Япония. Те бяха очаровани от физиологичните ефекти на чайовете и затова започнаха да изучават по-подробно научните чайове и след това да ги внасят в Словакия. През последните години тези чайове помогнаха на много хора. Нека си представим някои от тях.
АЛЕРГИЯ и ЧАЙ КЕЙТ-БЕНИФУКИ
Според японски изследвания зеленият чай на Кейт-Бенифуки има изключително високи нива на катехини (EGCG) и други важни вещества, важни за човешкото тяло. Чаят помага да се сведат до минимум неприятните симптоми на алергии, сенна хрема и запушване на дихателните пътища. Чаят не лекува алергии, но може значително да намали раздразнителността и нейните неприятни симптоми. Чайник сутрин ще ви помогне да върнете хората със свръхчувствителност към нормалния живот. Освен това този чай помага за подобряване на имунитета. Ефектът е видим и бърз. Професионалните проучвания на учените допълват хората с личен опит. Много от тях дори не могат да си представят дни с повишена честота на алергени без чай Кейт-Бенифуки. Добре е, че е възможно да укрепите здравето си по такъв естествен начин. Чрез просто пиене на чай.
МОЗОГ, ИМУНИТЕТ И ЧАЙОВЕ GABA
Научните чайове включват и GABA чай. Това не е женско име. GABA е съкращение от английското име гама-аминомаслена киселина, което е от съществено значение за правилната функция на мозъка и нервната система. Японски научен екип Dr. Цусиду изучава ефекта на вакуума върху чаените пъпки и листа по време на тяхната обработка. Резултатът от десетилетия експерименти е GABA чай. Той има изключително съдържание на антиоксиданти и особено споменатата гама-аминомаслена киселина, без която тялото преждевременно старее, активността и концентрацията на мозъка намаляват, човекът забравя и ръцете се разклащат. Днес много качествени GABA чайове се произвеждат не само в Япония, но и на остров Тайван. Популярността на чая GABA в световен мащаб нараства бързо, тъй като може ефективно да помогне при преждевременно стареене, намален имунитет, стрес и нервност, умора и колебания на налягането.
ЖИВОТ И ЧАЙ ЧАЙ 001
Под простото име TEA 001 се крие уникална смес от японски научни чайове. Пробиотичната култура действа върху някои чаени листа по време на процеса на обработка и поради това характерът и ефектите на чая са различни. Много гости на Чайната на добрите хора също харесаха чая, защото той може напълно и бързо да замести кафето. Пият го и заради усещането за плаваемост, което се разпространява в тялото след изпиване на чайник. Чаят не съдържа много теин и въпреки това енергийно повдига тялото. Той също така помага за повишаване на имунитета и излизане от уморителния недостиг на енергия и цикъла от заболявания и алергии. ЧАЙ 001 също е чай с добър вкус. Цветът на запарката напомня повече на черните чайове и появата на зелен чай. Някои хора са склонни да питат дали зад краткото цифрово име на чая има генетична модификация. Не, той не се крие. Чаените храсти не се модифицират, а се отглеждат по стария, класически начин. Семената на чаеното дърво имат голяма вариабилност и поради това не е проблем да се пресичат чаените храсти и да се размножават нови форми, които могат да помогнат на човека да оздравее по естествен начин.
ХОЛЕСТЕРОЛ А ЧАЙ ОТ ДИВИ ЧАЙНИ ЧАЙОВЕ
За китайския тъмен чай Pu Erh, който мирише на пресни фъстъци, много се говори като унищожител на мазнини. Вярно е, че професионалните изследвания потвърдиха ролята му за понижаване на холестерола и за разграждането на мастната тъкан, както и законното му използване при лечение за отслабване. Но днес бихме искали да посочим по-малко известна група чайове от този тип. И това е за пресовани чайове от диви чаени дървета. Тоест от чаени дървета, които растат по краищата на субтропичната джунгла в райони, където най-старите чаени дървета се срещат естествено в природата. Планинските етнически групи, които се занимават с чай от незапомнени времена, все още събират пъпки и листа от няколко вековни дървета. Бихме могли да ги сравним със старите си планове. Чаените листа се пресоват в кръгли банички, наречени "чаени сладки", въпреки че определено не става въпрос за сладост. Чайовете от диви чаени дървета са приятно горещи и качествените сортове се отличават с типичния аромат на сини сливи. Идва времето на дивите чаени дървета и днес те получават вниманието на науката поради техния висок здравен потенциал. Добрата новина е, че можем да се отдадем и на тези видове чай у дома, в Словакия.
УКИСЛЯВАНЕ ЧАЙ ЗА ЛИСТОВИ БАМБУКИ
В допълнение към класическия чай някои билки се отличават и с ефектите си. Благоприятният ефект се характеризира с млади бамбукови листа, които се събират на ръка в пролетни бамбукови горички. Традиционната китайска медицина използва ефектите им от векове и сега се изучава от екипи от експерти. Важно е чаят от листата и пъпките на младите бамбуци да има алкален характер. Той може да намали киселинността на организма и по този начин податливостта му към болести. Той помага за прочистване на вътрешната среда и в същото време на кожата, така че често се използва не само за почистване на порите на кожата, но също така помага за борба с гъбични и гъбични заболявания. Чист чай може да се направи от чисти бамбукови листа или да се добавят други билки и подправки. Подходящ е и за диабетици.
ЗАХАР А ГОРЕЩ ЧАЙ ЗА МОМИЧЕТА
Ако имате проблеми с високата кръвна захар, можем да ви посъветваме за отлична билка. За диабетиците най-добрата помощ е чаят от горещи тикви на латински, наречен Momordica charantia. Според научните изследвания остров Окинава има най-голямо население от над 100 години поради високата консумация на горещи тикви. Горещият чай регулира метаболизма и спомага за значително намаляване на нивата на кръвната захар. Това е голяма помощ за много хора.
Светът на чаените пъстри и посегнали към това бижу на природата и здравето определено си заслужава. Ето защо днешната наука обръща толкова внимание на чайовете, че те могат да помогнат ефективно и бързо. Така че, наздраве!
RNDr. Аленка Ондейчикова, Чайна на добри хора