Особено по това време, когато по целия свят бушува непредсказуем коронавирус, всички ние трябва да обърнем особено внимание на правилното хранене. Салатите са отличен избор за поддържане на организма ни добре снабден с важни витамини и минерали. Ето защо ние предлагаме рецепти за най-добрите салати, които са не само здравословни, но и с чудесен вкус.
Основната съставка на салатите за добър имунитет е младото зеле
Защо да ядем младо зеле?
- укрепва имунитета и повишава устойчивостта към инфекции
- склад за витамин С
- камшик за пролетна умора
- прочиства храносмилателната система и поддържа здравословна микрофлора в червата
- облекчава напрежението, нервността и стреса, помага при лечението на безсъние
- регулира дейността на щитовидната жлеза, насърчава загубата на тегло
- намалява риска от рак на гърдата, белия дроб, черния дроб, дебелото черво и ректума
- при мъжете подобрява потентността, плодовитостта и производството на сперматозоиди
- Сокът понижава кръвното налягане и холестерола, лекува язва на стомаха и дванадесетопръстника
Салата с витаминни бомби
Имаме нужда от:
младо зеле
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи директно на вашия имейл всеки ден.
малко зехтин
1 - 2 PL царевица
ситно нарязан копър или магданоз
Приближаване:
Настържете зеленчуците на ситно ренде и смесете с останалите съставки. Консумирайте поне 3 седмици преди всяко основно хранене. Можете обаче да го ядете и по-често или като гарнитура, или на вечеря.
Салата от младо зеле за здраве
Имаме нужда от:
1 по-малко бяло зеле - младо
2 червени чушки
1 зелен пипер
половин целина
2 скилидки чесън
сол
пипер
зехтин - качество
оцет, капка мед и смляна раска
Приближаване:
Измийте зелето и нарежете юфката в дълбока купа.
Измийте чушките и отстранете всички семена. Нарежете на тънки юфка. Нарежете също целината и натиснете чесъна.
След това смесете всички зеленчуци. Полейте с оцет и олио, сол и сезон - можем да добавим капка мед. Ще го вкусим при нужда.
Покрийте купата и я оставете да се охлади поне 3 часа преди сервиране.
Маринована салата от кисело зеле
Лек, вкусен и не се нуждаете от специална инфузия или съставки. Струва си да опитате, особено ако приготвяте барбекю или имате по-тежко месо за обяд, защото след тази салата то ще ви усвои много бързо и няма да ви е трудно. Благодарение на него загубих няколко килограма миналата година, заменете го с редовни приставки и резултатите няма да чакат.
Имаме нужда от:
2 по-големи глави зеле
2-3 по-големи моркова
1-1,5 супени лъжици синапено семе
1 глава чесън
1 корен от хрян - дълъг около 5-7 см
По желание (дафинов лист, черен пипер, ...)
Приближаване:
Накълцайте ситно зелето, добавете настъргани моркови, ситно нарязан копър, черен пипер и сол (можем да добавим и дафинов лист, нов пипер, черен пипер). Добавете нарязан хрян, чесън, синапено семе и разбъркайте с ръце, докато зеленчуците пуснат сока. След това прехвърлете в 5 l чист буркан за запечатване и покрийте с кърпа или марля и ластик. Оставете на стайна температура за 24-48 часа. След това съхранявайте в хладилника и сервирайте като вкусна гарнитура. При нас трае максимум 4-5 дни, когато имаме семейно барбекю или по-малко. Салатата е идеална и за отслабване, буквално рита храносмилането и ще ви помогне при по-тежки ястия.
Отлична зелева салата с изключително вкусен дресинг
Боже, както трябва да бъде. Тази версия на зелева салата със сигурност ще ви зарадва. Той е лек, бърз, опростен и има страхотен вкус!
Имаме нужда от:
1 по-малка глава зеле
1 червен лук
Поливане:
300 мл бяло кисело мляко
Щипка бял смлян пипер
1 супена лъжица горчица
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
2 супени лъжици оцет от червено вино
Приближаване:
Почистваме зеленчуците. Можем да настъргваме или нарязваме фино. . Смесете всички зеленчуци в по-голяма купа за салата.
В малка купа смесете всички съставки за дресинга с изключение на оцета. Смесете дресинга със зеленчуци и накрая изсипете оцета. Поставете в хладилника за поне 1 час, за да се охлади.
Салата за прочистване на червата
Имаме нужда от:
550 г цвекло
1 ябълка - по желание
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици настърган хрян
Приближаване:
Почистваме зеленчуците и настъргваме всичко възможно най-фино. Можем да добавим и настъргана ябълка. Накрая изсипете смес от лимонов сок и хрян - можем да коригираме дресинга по вкус. Хапвах го няколко дни вместо класическите гарнитури и тъй като ми хареса, вечерях и тук и там с пълнозърнест хляб. Наистина ми подейства и за около 3 седмици (и не го ядох всеки ден) те бяха с 4 килограма надолу и още не са се върнали. Ако искате да отслабнете малко повече и особено бързо да почистите червата, опитайте и тази напитка: Загрейте в тенджера ½ чаши вода, добавете ½ чаени лъжички хималайска сол и разбъркайте добре. След това добавяме 1 чаена лъжичка забранен сок, 2 супени лъжици лимонов сок и ½ ябълков сок. Смесете и изпийте веднага. Предпочитате да пиете тази напитка, когато сте у дома - тя има наистина бърз прочистващ ефект.
Опитайте и пикантната салата
Имаме нужда от:
Малка глава настъргано младо зеле
1 настърган морков
целина
люти чушки
накълцана рукола
каперси
зехтин
винен оцет
сол
пипер
Приближаване:
Смесете всичко и капнете обилно с олио и оцет. Разбъркайте старателно и подправете според нуждите.
Оставете да се охлади добре. Идеално е да оставите салатата да си почине през нощта. Пуска много вкусен зеленчуков сок.
Салата от хладилника за добро храносмилане
Имаме нужда от:
1 по-голяма глава ново зеле
3 по-големи лука
Инфузия:
½ чаена лъжичка черен пипер
1 и ½ чаени лъжички от цялата раска
Приближаване:
Нарежете морковите тънко и поръсете със сол. Разбъркайте и оставете да си почине, докато зелето пусне сока.
Междувременно пригответе запарката. Смесете водата с оцет, мед и оставете да заври. След това добавете раска, черен пипер, оставете да заври и след това добавете от пламъка.
Почистваме морковите и ги настъргваме грубо, нарязваме лука на филийки.
Когато зелето пусне сока, ние го изцеждаме (не трябва да оставяме зелето в сол дълго време, искаме да е все така хрупкаво) и смесваме зелето с морковите и лука. Залейте с още горещата запарка и я оставете да се охлади напълно.
Поставяме салатата в чисти бурканчета със сладко и я затваряме, съхраняваме в хладилника за 3 седмици до 1 месец.
Супа от младо зеле
Имаме нужда от:
550 г младо бяло зеле
60 г лук (една среда)
150 г зелени чушки
40 г стрък целина
Вода или зеленчуков бульон
Сол на вкус
Черен черен пипер
Приближаване:
Накълцайте ситно зелето и лука. Също така нарязваме морковите и целината на малки парченца, класически картофи на кубчета. Загрейте малко олио в тенджера и запържете лука, моркова и целината. Пържете при разбъркване за около 2 минути.
Добавете черен пипер и запържете още 2 минути.
След това добавете картофите и зелето.Смесете и налейте бульона. Посолете, добавете подправки на вкус и гответе до омекване за около 20 минути.
Зелена салата за отслабване и против подуване на корема
Имаме нужда от:
500 г зеле, настъргано или нарязано на ситно
Парче праз - бяла част, нарязана на колелца (можем да го заменим и с лук, или пролетен лук, ако нямаме праз)
4 супени лъжици ябълков оцет
1-2 чаени лъжички мед
1 чаена лъжичка морска сол
¼ чаени лъжички прясно смлян черен пипер
По желание - щипка джинджифил
Приближаване:
Смесете зелето с праза. В отделен съд смесете оцет, мед, черен пипер и сол (дори настърган парче джинджифил, ако го използвате). Изсипете сместа върху салатата и разбъркайте. Най-вкусно е, ако го оставим за известно време да се охлади в хладилника, но можем и да го сервираме веднага. Разбира се, можете да прецизирате салатата по ваш вкус - например повече мед или оцет. Приготвям го точно така!
Лека салата като от KFC
Имаме нужда от:
1/2 глава бяло зеле
200 г бяло кисело мляко
40 мл винен оцет
1 супена лъжица лимонов сок
2 супени лъжици гранулирана захар
Щипка черен смлян пипер
Приближаване:
Нарежете зелето и ситно нарязания лук, почистете морковите и ги настържете. Смесете майонезата със захар, сол, подправки, лимонов сок и оцет. След това просто смесваме дресинга със зеленчуци и го оставяме да престои час-два в хладилника.
Зелена салата с цвекло за отслабване и доза витамини
Имаме нужда от:
100 г зеле
1 средно цвекло (варено)
(билки и подправки на вкус)
- За да направите салатата по-наситена, можете да я поднесете с варено яйце.
Процедура:
Нарежете зеленчуците и ябълката на по-тънки ивици или използвайте ренде.
Разбъркайте в купа и залейте с лимонов сок.
Оставете салатата да почине известно време в хладилника, преди да сервирате.
Ако приготвяте салата за вечеря, можете да я поднесете с варено яйце, нарязано на парчета.
Салата от целина с кисело мляко
Имаме нужда от:
1 парче целина със среден размер
1 голяма ябълка
1 чаена лъжичка майонеза
3 чаени лъжички бяло кисело мляко
2 чаени лъжички ябълков оцет
2 щипки морска сол
Щипка прясно смлян черен пипер
Приближаване:
Настържете почистените зеленчуци на ренде. Поставете в купа, добавете сол, мед, ябълков оцет и разбъркайте. Оставете да престои 10 минути. След това смесете киселото мляко и майонезата. Оставете да се охлади и сервирайте.
Салата, която да ви помогне да отслабнете
Тази лека салата е чудесна вечеря. Ще се храните добре и това няма да има ефект върху характера ви.
Имаме нужда от:
1 скилидка чесън
Приближаване:
Смесете олиото със счукания чесън, солта и лимоновия сок и оставете да престои известно време. Грубо нарежете цвеклото и морковите и разбъркайте. Добавете ароматизирано масло.
Антивирусна салата за по-добър имунитет
Поглезете се с тази салата, особено в студено време, когато има повишен риск от инфекции. Благодарение на витамините от зеленчуци и хрян, тялото ви ще бъде готово да се изправи срещу инфекцията.
Имаме нужда от:
20 г пресни корени от хрян
сол на вкус
2 PL дебело бяло кисело мляко
Приближаване:
Почистете корените от хрян и ги настържете на ситно. Смесете със заквасена сметана, добавете сол и захар. Почистете цвеклото и морковите и нарежете на тънки ивици. Смесете и сервирайте всичко заедно.
Салата с цвекло и пиле
Обилна салата с хармонично съчетани съставки, която определено ще ви хареса. Подходящ е и за празнична трапеза и този вкус ще ви докара!
Имаме нужда от:
300 г пилешки гърди
1 PL слънчогледово олио
500 г зеле
3 - 4 PL майонеза
сол, смлян черен пипер или други пилешки подправки на вкус
Приближаване:
Нарежете пилешките гърди на ивици, посолете, подправете и запържете в слънчогледово олио. Оставете да се охлади. Нарежете зелето на тънки юфка, посолете и разбъркайте добре. Настържете морковите и цвеклото и ги смесете със зелето. Добавете парчета пиле, майонеза, разбъркайте и можем да сервираме.
Салата от моркови със зеле
Имаме нужда от:
1 до 2 средно големи моркови
1/4 глава зеле
1 супена лъжица масло
сол и черен пипер на вкус
зелен лук на вкус
Приближаване:
Настържете морковите на ренде, добавете към ситно нарязаното зеле и супена лъжица олио. Добавете сол и подправка на вкус и разбъркайте всичко.
Чудодейна салата за отслабване и добро храносмилане
Имаме нужда от:
550 г цвекло
1 ябълка - по желание
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици настърган хрян
Приближаване:
Почистваме зеленчуците и настъргваме всичко възможно най-фино. Можем да добавим и настъргана ябълка. Накрая изсипете смес от лимонов сок и хрян - можем да коригираме дресинга по вкус. Хапвах го няколко дни вместо класическите гарнитури и тъй като ми хареса, вечерях и тук и там с пълнозърнест хляб. Наистина ми подейства и след около 3 седмици (и не го ядох всеки ден) бяха 4 паунда надолу и още не са се върнали. Ако искате да отслабнете малко повече и особено бързо да почистите червата, опитайте и тази напитка: Загрейте в тенджера ½ чаши вода, добавете ½ чаени лъжички хималайска сол и разбъркайте добре. След това добавяме 1 чаена лъжичка забранен сок, 2 супени лъжици лимонов сок и ½ ябълков сок. Смесете и изпийте веднага. Предпочитате да пиете тази напитка, когато сте у дома - тя има наистина бърз прочистващ ефект.
Морково-ябълкова салата
Имаме нужда от:
2 супени лъжици мед
1 супена лъжица бял оцет
Приближаване:
Обелете ябълките без моркови и морковите на ренде. Смесете меда и оцета и ги залейте с ябълки и моркови. Разбъркваме всичко добре.
Зелена салата с кисело мляко-горчичен дресинг
Имаме нужда от:
1 глава зеле (по-малко) (можете да сложите половината и половината с червено зеле)
1 по-голям червен лук
3 супени лъжици лимонов сок
1 чаена лъжичка майонеза
1 чаена лъжичка мед
Бяло кисело мляко - понякога минавам половин тигел, друг път цяло, сами ще се убедите каква кремообразна салата искате да имате
Сол, смляна раска
Приближаване:
Почистваме зеленчуците и ги нарязваме на тънко - нарязваме лука отделно на възможно най-тънките филийки. Оставете да почине за 15 минути и след това залейте с лимонов сок. Смесете киселото мляко с майонеза, горчица, мед, сол и подправки. Оставете го да почине в хладилника за поне 30 минути и сервирайте. Вкусваме салатата по време на приготвянето, прецизираме горещия ак, за да стане вкусна.:-)