Не се отказвайте от ритуала - сменете го на здравословен!
от Катарина Микулова
Кафемашините си знаят нещата - сутрин любимата им напитка ги дърпа от леглото. Първо надхвърля стаята с пленителен аромат и след това я оживява за глътка. КАФЕ - не и не се отказвайте от него завинаги! Но защо бихте направили това? Няколко трика ще ви помогнат да превърнете лошия навик в здравословен ритуал.
Наистина боли?
Наистина ли кафето е вредно? Нека хвърлим думите на баба настрана и се опрем на науката - според няколко проучвания Кафето помага на здравето много повече, отколкото боли - но трябва да спазваме определени правила. Дори кафеварките да живеят по-кратко и да са по-болни, това не е кафе, а тяхно начин на живот: Както установиха изследователите от Националния здравен институт на САЩ в своето многогодишно проучване (заглавие: NIH-AARP Diet and Health Study), кафеварките ядат много повече червено месо и много по-малко сурови плодове и зеленчуци от други. Освен това те не спортуват и пият твърде много кафе - понякога 6 или повече чаши на ден!
Така че начинът им на живот е вреден, а не самото кафе. Напротив, този е богат на антиоксиданти а Витамин В - ниацин, който подпомага правилното функциониране на кожата, нервите и храносмилателния тракт. Ако знаете как правилно да пиете кафе, има голяма вероятност да се възползвате напълно от тези предимства! И така, как да го направя?
Сбогом разтворимо кафе!
Ако не искате да се откажете от кафето за нищо, трябва да посегнете към наистина добри кафе на зърна. Моменталните смеси често съдържат кафе с много ниско качество, което също е приготвено веднъж - знаехте ли това класическата незабавна смес всъщност се изпарява, след като се излее кафе на зърна?
Затова, ако искате да използвате жизнеността на кафето във ваша полза, посегнете към качествени зърна, които сами ще мелите в мелницата у дома. По този начин кафето ще запази интензивността си по-дълго вкус а аромат а също и повече витамини а антиоксиданти. Най-добре е да използвате еспресо с лост или джаз за приготвяне на кафе.
Сбогом захар, мляко и сметана!
Традиционно кафето се счита за нездравословно, главно защото се използва за подслаждане със захар и към него се добавя животинска мазнина - мляко. Известно е, че кафето може дори да се набави правилно, дори ако пиете мляко мляко, млечно кафе, богато на пълномаслено мляко. Редовното пиене на такова кафе наистина не е в хармония със здравето. Поради това е препоръчително да намерите някои алтернативи, при които кафето също ще ви хареса, но по-скоро ще е от полза за здравето, отколкото ще му навреди.
Ксилитол, агаве
Той е на път да бъде здрав Бяла захар строга забрана. Не е и много по-добре кафява захар, въпреки че се сервира в кафене като „по-здравословна“ алтернатива. Истината е, че и двата вида повишават кръвната захар до висока, а ние не искаме това. Поради това е подходящо да замените захарта с по-малко калорични естествени подсладители - ксилитолът е известен със силния си сладък вкус и нискокалоричното съдържание. Агавеният сироп също има по-висока сладост и по-малък брой калории от захарта - съдържа фруктоза и е традиционен естествен подсладител на древните ацтеки от незапомнени времена.
Защо ксилитол.
Тъй като е от растителен произход, той не повишава кръвната захар, има благоприятен ефект върху дихателните пътища и е висока и безопасна профилактика срещу кариес.
Защо Agave.
Тъй като е от растителен произход, има по-малко калории от захарта, има положителен ефект върху функционирането на кръвоносната система, прочиства кръвоносните съдове, намалява нивата на холестерола в кръвта, подобрява процеса на хематопоеза и укрепва имунната система.
Мляко - ориз, соя, бадем .
Ръката на сърцето. Обичаме да омекотяваме горещото кафе със сметана, обожаваме капучино и дори не презираме добре направеното лате макиато. Не трябва да се отказваме от това, което ни харесва. Можем да посегнем към веган алтернативи, т. j. след соево, оризово или бадемово мляко. Клубът на опитни производители на кафе препоръчва по-специално бадеми, те се справят добре пяна и най-много напомня на вкуса на кравето мляко.
Защо оризово мляко.
Тъй като е лесно смилаем, той понижава холестерола и има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Може дори да се пие самостоятелно за успокояване на болки в стомаха или диария.
Защо соево мляко.
Тъй като е направен от богата на протеини соя и вещество, наречено лецитин - помага на мозъчните клетки да функционират правилно, насърчава паметта, ускорява ума и като цяло увеличава и подобрява психическата годност. Необходимо е да се обърне внимание на качественото мляко без химически добавки, а не под формата на прах.
Защо бадемово мляко.
Тъй като има благоприятен ефект върху функционирането на кръвоносните съдове, той понижава холестерола и съдържа много важни витамини и минерали. Заслужава да се спомене витамин Е, отличен антиоксидант, а също и високо съдържание на магнезий и мононенаситени мастни мазнини. Бадемовото мляко се пени добре благодарение на мазнините и затова е идеално за приготвяне на здравословно капучино или кафе лате.
Билки? Отидете до мелницата с тях!
Предимството на закупуването на цели кафе на зърна е ясно - освен кафе, можете да добавите каквото искате в мелницата и да обогатите кафето не само с различни вкусове, но и куп лекарствени ефекти за тялото. Добавете малко към мелницата канела, ванилия или карамфил и никога няма да забравите този вкус! По този начин можете да си играете с различни билки и подправки и да създадете свой собствен репертоар от аромати на кафе.
Защо канела.
Тъй като има благоприятен ефект върху храносмилането, облекчава метеоризма, понижава холестерола, насърчава ефекта на инсулина, има антиоксидантно, антибактериално и релаксиращо действие. Защото е чудесно ароматно!
Защо карамфил.
Тъй като намаляват чувствителността и болката при зъбни проблеми, те имат дезинфекционен ефект върху възпалението в тялото, имат положителен ефект върху кожата и дихателната система.
Защо ванилия.
Тъй като успокоява нервите, отпуска, има антидепресивен ефект, укрепва и освежава мозъчната дейност, действа като афродизиак.
Още една капка кокосово масло
Ако се интересувате да опитате нещо ново, оставете ги да добавят няколко капки кокосово масло към вашето кафе. Може да звучи лудо, но това е много прост и бърз начин да обогатите кафето си с редица лечебни ефекти: понижаване на холестерола в кръвта, защита на сърцето, антибактериални и противогъбични ефекти (бори се с гъбичките), всичко това в сутрешната ви чаша.!
Така че, скъпи кафеварки, не се отчайвайте - превърнете чашата си с кафе в ароматен ритуал, пълен със здраве и можете да се насладите на любимата си напитка без угризения.
Витарен тип:
- Не пийте кафе на празен стомах - това може да раздразни стомаха.
- Опитайте се да ограничите количеството кафе - оптимално до 1-2 чаши на ден.
- Свикнете да пиете кафе особено сутрин - следобед това ще ви държи ненужно излишно и може да причини проблеми със съня.
- Внимавайте да не приемате твърде много кофеин - 30 милиграма е доза от едно еспресо, при един грам кофеин оказва неблагоприятно въздействие върху организма, 10 грама е смъртоносна доза.
- Ако сте по-нервни по природа, пийте кафе възможно най-малко - кафето подпомага секрецията на адреналин и поддържа тялото в умерено напрежение.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.