Народната мъдрост казва, че закуската е най-важното хранене за деня. Експертите също са съгласни с нея. Хората, които нямат навика да закусват, са изложени на повишен риск от развитие на нелечима цивилизационна болест.
Някои не успяват да закусят, други нямат апетит за закуска, трети се страхуват, че ще спечелят малко. Може да има няколко причини, поради които някои хора отказват да закусят. Според учените обаче последиците са сходни за всички - повишен риск от развитие на диабет тип 2.
Пропускането на закуската увеличава риска от развитие на диабет тип 2 с една трета, следва от проучване, публикувано в The Journal of Nutrition. За хората, които не закусват поне четири пъти седмично, този риск нараства до 55 процента за разлика от тези, които редовно закусват.
Според експерти, сутрин без закуска може да накара човек да има по-голяма вероятност да "яде" отсъстваща закуска през деня под формата на сладки закуски и в крайна сметка това означава, че в крайна сметка не закусващите ще гладуват да консумират повече, може би по-малко здравословни, храна. Освен това много от тези хора се отдават на обилен обяд, което води до бързо покачване на нивата на глюкоза в кръвта.
Рискът също е малък
Изследователите събраха резултатите от няколко проучвания, разглеждащи ефектите от диетата върху развитието на диабет, които включват информация за близо 100 000 души. Парадоксът на констатацията е фактът, че хората с наднормено тегло са по-склонни да загубят закуска, отколкото слабите хора, защото вярват, че като откажат закуската, ще намалят калорийния си прием. Учените обаче твърдят, че пропускането на закуска увеличава вероятността от развитие на диабет независимо от теглото, включително слаби хора, но рискът е много по-голям при хората с наднормено тегло.
Закусете здравословно
Лекарите посочват, че диабетът тип 2 е тясно свързан с наднорменото тегло, диетата и нивата на упражнения. До 90 процента от пациентите биха могли да предотвратят заболяването, ако водят различен начин на живот. Експертите по здравословно хранене в идеалния случай консумират закуска с високо съдържание на зърнени култури, респ. пълнозърнести продукти, сутрин ограничете консумацията на червени месни продукти и също така избягвайте консумацията на твърде сладки храни.