Потвърдената диагноза на непоносимост към хистамин носи със себе си необходимостта да се съсредоточи върху диетата от нулата и да обърне по-голямо внимание на избора на храни, които се появяват в диетата.
Храни, които имат червено
Като хормон и невротрансмитер, хистаминът е естествена част от живите организми. Освен това се открива в по-високи концентрации в храни, чиято консумация не би представлявала проблем при стандартни условия, но трябва да се избягва поради непоносимост. По този начин основата на диетата с нисък хистамин е Елиминирайте храни, богати на хистамин, както и тези, които биха предизвикали освобождаването му в по-голяма степен.
Най-често срещаните храни, които попадат в категорията "забранени", обикновено включват ферментирали и консервирани храни, голяма част от млечните продукти, преминали през процес на ферментация, узряващи сирена, алкохол, енергийни напитки, ароматизирани напитки, кафе, индустриално преработени храни и сладкиши, колбаси, домати и продукти от тях, повечето цитрусови плодове, ягоди, ананас или шоколад. Изчисляването на храни, които трябва да бъдат ограничени или напълно елиминирани, може да продължи и незначително да засегне други категории, но както при всичко в диетата, е необходимо да се поставят реакциите на собственото тяло. Степента на непоносимост и възможната (непоносимост) на определени храни трябва да се определя от индивидуалните нужди или при консултация с експерт.
Добрата новина е, че въпреки че изключваме много от нашата диета, все още има много разрешена храна. И можете да създавате от тях цветно и вкусно меню, пълно с необходимите хранителни вещества, без да се чувствате ограничени. Неферментирали млечни продукти, прясно сирене, сметана, прясно месо, яйца и много други основни и естествени храни - всичко това попада в кутия с разрешени източници, които отговарят не само на параметрите на поносимост, но и на потенциала да осигурят основата за качествена диета.
Ограничаване на хистамина и здравословен начин на живот
В името на здравословния начин на живот и заниманията с фитнес, чиято основна цел е да осигури на тялото възможно най-добрите условия, няма нужда да се притеснявате за усложнения дори при диагностицирана непоносимост към хистамин. При условие, че се спазват основните правила на диета с ниско съдържание на хистамин специфичният избор на храна не представлява непременно намеса в начина на живот отделен човек, да не говорим за цялото семейство.
Тъй като количеството хистамин в храната се увеличава по време на съхранението и специфичните технологични процеси, основната предпоставка за успех е консумация на възможно най-пресните храни. В този случай промишлено преработените, консервирани и претопляни храни нямат шанс и включването им в диетата за хора с непоносимост към хистамин не може да става и дума. Това обаче само по себе си е импулс за връщане към консумацията на естествени и качествени храни, от което засиленото присъствие в диетата ще бъде от полза за всички.
В допълнение към правилото да предпочитаме прясна храна, ние трябва Избягвайте консерванти, консерви и храни, които са оставени извън хладилника за дълго време. Такива индикации водят до най-добрия контрол върху приема на подходящата форма на хранителни вещества, ако го получим ще приготвяме храна предимно у дома. Така ще знаем какво съдържат нашите ястия и как са били обработени. Следователно в крайна сметка това е връщане към естествени и пълноценни хранителни източници на храна, правилната комбинация от които ще гарантира не само нашето субективно удовлетворение от вкуса, но и изпълнението на условията на диета с ниско съдържание на хистамин.