29.3. 2017 9:40 Преди няколко дни официално посрещнахме пролетта, така че е крайно време да я пуснем в нашата кухня.
Поглезете се със здравословни зеленчукови ястия през пролетта, които ще ви дадат много витамини след зимата, ще прочистят и отслабят тялото ви. Освен това вкусът им е наистина страхотен! Няма да позволим тази пролетна супа, която бихме яли всеки ден.
Нуждаете се от:
- Грах
- Масло
- Сол
- Кориандър
- Магданозът може да бъде и магданоз
- 2 яйца
- Брашно
Приближаване
Поставете измития оцет и при необходимост почистения и нарязан магданоз в тенджера с вода и гответе на слаб огън. Междувременно можете да приготвите основата от граха. Добавяме го в тенджерата, където оставяме маслото да се разтопи и го задушаваме за кратко, след което внимателно го запрашаваме с брашно, така че грахът да го увие в него и добавяме бульона от костур.
Сега можете да започнете да правите домашни кнедли от билки. Слагаме две цели яйца в чашата, малко сол, накълцано и много брашно, за да се получи плътно тесто за кнедли. Направете кнедлите директно в супата, оставете я да къкри хубаво, добавете сол, подправете я и след това я изключете веднага. Внимавайте грахът и кнедлите да не сварят. Препоръчваме на диетата Ева да пропусне кнедли. Добър апетит!