Източник на снимки: Foodissimo.eu
Салата от маслини с орехи
4 порции
Състав:
150 г черни маслини
100 г прясно козе сирене
1 червен пипер
шепа орехи
Приближаване: Почистете чушките, нарежете на филийки и запържете внимателно в зехтин. След това го нарежете на малки парченца и смесете с маслини, кубчета козе сирене и накълцани орехи. Накрая подправете салатата с малко зехтин и кимион.
Прочетете също:
Спагети с маслини и домати
4 порции
Състав:
100 г зелени маслини
1 чесън
200 g сирене Eidam
1 чаена лъжичка вегетация
щипка сол
Снимка източник: Shutterstock
Приближаване: Нарежете лука на ситно и запържете в олио. Тогава добавете маслини, накълцани домати и сок и счукан чесън. Подправете със сол и растителност според нуждите и оставете да къкри около 10 минути. Междувременно сварете спагетите, които след това се смесват със зеленчуковата смес. Накрая поръсете със сирене.
Салата от киноа с козе сирене, аспержи и черни маслини
6 порции
Съставки за дресинг:
1/4 чаша оцет от червено вино
1 супена лъжица горчица
1/2 чаша зехтин
млян черен пипер
Съставки за киноа:
4 чаши подсолена вода
2 чаени лъжички нарязана прясна мащерка
1/4 чаша нарязан прясно босилек
1/4 чаша пресен магданоз
2 чаши quinoy
млян черен пипер
1 чаша обезкостени черни маслини
100гр козе сирене
Снимка източник: Shutterstock
Приближаване: Първо пригответе дресинга: Смесете оцет, мед и горчица и бавно добавете зехтина. След това добавете сол и подправете.
Приготвяне на киноа: Оставете подсолената вода да заври, тогава добавете мащерка, разбъркайте киноа, отслабете и оставете да ври половин час. Натрийте аспержите със зехтин, подправете със сол и черен пипер и ги изпечете на скара за около 5 минути. Извадете от скарата и разрежете наполовина.
Накрая смесете киноата с дресинга, добавете маслини, босилек, козе сирене и гарнирайте с магданоз.