Бърз и лесен деликатес от крем, пандишпан и ананас.
Имаме нужда от:
200 г дълги бисквити
400 г заквасена сметана
400 мл сметана за разбиване
120 г пудра захар
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Лимонова кора от 1 лимон
1 и ½ чаени лъжички екстракт от ванилия (или ванилова захар)
2 супени лъжици Baileys или друг коняк
2 чаени лъжички желатин на прах и 4 чаени лъжички вода
Приближаване:
Отцедете ананаса от сока и го оставете да капе. Не изливаме сока, ще ни трябва по-късно.
Накиснете желатина във вода и го оставете да набъбне за около 10 минути.
Междувременно разбийте разбитата сметана.
Разтворете желатина на слаб огън (не гответе) и оставете да се охлади.
Докато желатинът е студен, смесете заквасената сметана с пудра захар, ванилова захар, лимонова кора и ликьор. След това разбъркайте охладения желатин и разбийте до гладка смес.
Накрая смесете разбитата сметана - сметаната е готова.
Ще подготвим калъп с по-високи ръбове (18 х 28 см). Поставете пандишпана на дъното, който накисваме в сок от ананас. Поставете филийки ананас и 1/2 крем върху пандишпановия блат. Следва слой от потопени пандишпани, плодове и сметана.
Поръсете тортата с настъргана лимонова кора, натрошени бисквити или шоколадови стърготини и приберете в хладилника, за да стегне.