Днес имаме няколко предястия от азиатската кухня за вас. PAD KHING KAI е нетрадиционно азиатско ястие, където основната роля се играе от пиле в тайландски стил, т.е. пиле с маринован джинджифил, гъби, чили, соев и гъбен сос, който е най-вкусен с жасминов ориз. Поглезете се с малко нетрадиционен азиатски вкус след взискателна тренировка.
Днес имаме няколко предястия от азиатската кухня за вас. PAD KHING KAI е нетрадиционно азиатско ястие, където основната роля се играе от пиле в тайландски стил, т.е. пиле с маринован джинджифил, гъби, чили, соев и гъбен сос, който е най-вкусен с жасминов ориз. Поглезете се с малко нетрадиционен азиатски вкус след взискателна тренировка.
За подготовка се нуждаем от:
• 500г пилешко месо (най-доброто обезкостено краче)
• Лек соев сос
• 200гр маринован джинджифил
• гъбен сос
• черни сушени гъби
• чесън
• фъстъчено или оризово масло
• сусамово масло
• люта чушка
• Вода
• жасминов ориз
Подготовка:
Накиснете гъбите в студена вода за поне 10 минути, които след това се нарязват на малки кубчета. Нарязваме и малки пилешки бедра без кости. Добавете постепенно нарязан чили пипер и разтопен чесън към нарязаното месо и разбъркайте хубаво заедно. Оставете тигана с маслото да се затопли и след загряване сместа се задушава, докато омекне. Постепенно добавете джинджифил, нарязани на кубчета гъби, малко вода и оставете да заври. Накрая добавете гъбения сос, соевия сос и сусамовото масло на вкус. Можем да сервираме PAD KHING KAI с паста, но ви препоръчваме да опитате жасминов ориз.
Оризът от жасмин е много популярен и търсен в Азия, но и в Европа. Въпреки че може да изглежда, че всеки ориз е еднакъв на външен вид, но всеки от тях е различен. Оризът с най-високо качество е ориз жасмин, който има страхотен вкус и мирише прекрасно на цветя.Този вид ориз се отглежда в Тайланд. Оризът от жасмин е идеален като гарнитура към месо, сосове, суши зеленчуци или като ризото или пудинг.
С помощта на ориз можете да отслабнете, без да гладувате. 50 г ориз, около една порция ориз, има енергийна стойност като една средна филия хляб. Оризът се препоръчва при редукционна диета, тъй като има нисък гликемичен индекс, което означава, че ще поддържа оптимални нива на кръвната захар. Оризът съдържа витамини от група В, желязо, калий, фосфор. Той не съдържа мазнини или глутен, така че можете да го консумирате при цьолиакия, а също така понижава холестерола. Неолющеният ориз има високо съдържание на антиоксиданти и фибри, които предпазват от рак на дебелото черво, гърдата и простатата.
Така че с удоволствие, вашата Zuzickaaa