Цикория, цикория или дори "цигорка". Това са имената на растението, което придаваше безпогрешния вкус на популярното кафе. Цикорията е на пръв поглед незабележимо растение, чийто корен крие огромна сила на природата.
Харесвате ли вкуса на „бяло зърнено кафе“? Един от основните му компоненти е печеният и смлян корен от цикория, растение, на което в народната медицина се приписват много ефекти. Билката със синкави цветя е относително много в Словакия - от листата й се приготвят чайове, а от корена - вкусни кафета или лечебни екстракти.
Cigória е отличен заместител на класическото кафе. Той не съдържа кофеин и благодарение на своите ползи за здравето, кафето, приготвено от него, е една от най-здравословните напитки. Той насърчава храносмилането, понижава кръвната захар и облекчава възпалителните процеси.
Уникален билков пробиотик
Кафето от цикория е коктейл от хранителни вещества. Най-голямата му полза за тялото е съдържанието инулин, полизахарид с пробиотични ефекти върху червата. Инулин регулира перисталтиката и предпазва от рак на дебелото черво. Коренът от цикория също е източник витамин С и витамин В6, В9, калий, манган и фосфор, информира Healthline.com.
Благоприятен ефект върху организма
Цикорията съдържа съставки, които подпомагат функциите на нервната система и имат благоприятен ефект върху метаболизма и червата. Коренът на растението има едновременно противовъзпалителни свойства, които подпомагат дейността имунна система. Правилното му функциониране е предпоставка за предотвратяване на хронични цивилизационни заболявания.
Растението има и леко седативен ефект, следователно може да помогне на хората, които изпитват психическо напрежение и безпокойство. Известен е и екстракт от корен диуретик - увеличава позивите за уриниране и помага за изхвърлянето на токсините от тялото.