Братислава, 6 декември 2019 г. (TASR/HSP/Снимка: Pixabay)
Докато повече от една десета от хората по света гладуват, около 89 милиона тона храна попадат в Европейския съюз всяка година. Това означава, че всеки гражданин на Съюза изхвърля четири хранения седмично, въпреки че харчи значителна част от доходите си за тях. Една от причините за това положение е прекомерното закупуване на храна, която не успява да изяде това, което се случва сега, преди празниците.
„Когато разгледахме картовите плащания на нашите клиенти, които те направиха от януари до октомври тази година, установихме, че те„ изяждат “средно 15 милиона евро на месец. Ние регистрираме най-много транзакции и най-голям обем плащания всяка година през декември. Напротив, прекарваме в хранителни магазини поне през първите два месеца на годината. Повечето транзакции на месец се правят тук от хора на възраст над 50 години. Регионът на Нитра води, следван от Кошице и Братислава ", казва Лидия Жачкова, говорител на Poštová banka.
Наред с жилищата, храната е един от най-скъпите предмети, който намалява доходите на повечето хора. Средно това е до 19% от месечните доходи. И това е приблизително толкова, колкото плащате за жилища, електричество, вода, газ и други услуги, свързани с жилищата.
„Оценките на хранителните отпадъци в нашия брой варират от 35 до 168 килограма на човек годишно. По този начин Словакия със сигурност не е от съзнателните страни, решаващи този проблем. Например в скандинавските страни, особено в Дания, тази тема се обсъжда ежедневно в медиите и в обществото. Те смятат за сериозен проблем, който се опитват да разрешат ", казва Александра Коларик от Гражданската асоциация за безплатна храна и добавя, че през последните 5 години отпадъците от храна са намалели с 25% в споменатата Дания.
Според OZ Free Food той се губи най-много за плодове, зеленчуци и сладкиши. Готвената храна също е проблем, тъй като домакинствата са склонни да готвят на едро, но след това не искат да ядат едно и също нещо три последователни дни. Хората на възраст от 19 до 40 признават това по-специално. „Интересно е, че отпадъците се увеличават с увеличаване на образованието. Следователно е от съществено значение всеки от нас, в собствената си кухня и хладилник, да промени отношението си към храната. Ще започнем да се отнасяме отговорно към храната. Да планираме пазаруване. Ако не сме плановици, нека пазаруваме по-често, но по-малко, точно какво ядем в даден ден. Препоръчвам да отидете до магазина със списък за пазаруване. Опознайте хладилника и фризера си, настройте система в тях. Поставете нещата, които трябва да се консумират предварително, помислете каква храна ще приготвите от тях. Знайте разликата между срока на годност и минималния срок на годност. Не изхвърляйте, с храна, която не можете да ядете, може да се работи по друг начин - замразяване, бланширане, ферментация или консервиране “, съветва Коларик.