Опитах овесения хляб и трябва да кажа, че е наистина вкусен. И най-хубавото е, че е напълно без брашно!
Имаме нужда от:
250 г овесени ядки
250 мл топла вода
50 г обезмаслена извара
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
1 екструдирана скилидка чесън
12 г бакпулвер
Приближаване:
Залейте овесените ядки с вода и ги оставете да набъбнат за около 20 минути. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци, разбийте дебел сняг от белтъците и щипка сол. Смесете жълтъците с извара, чесън, сол и разбъркайте с люспите. Смесете еднородна смес, към която накрая добавяме снега от протеините.
Наслоява се в удължена форма за печене, изпратена с хартия за печене и се поставя в загрята фурна.
Печете на 180 градуса за около 60 минути. Можем да намажем хляба тук-там с вода по време на печене, той ще има по-добра кора.