- Парчета: 4
- Порции: 4
- Време за подготовка: 15мин
- Готвене: 30мин
- Готово за: 45мин
Само когато пристигнат нови картофи,
истинските, изкопани от собствената си реколта,
само тогава истинското ни лято ще започне в кухнята .))
Сурови материали
- 800 г нови картофи
- 300 г пресни гъби
- 200 г лук
- 100 мл масло
- 3 яйца
- 100 мл сметана за разбиване
- Магданоз
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Почистваме младите картофи, но не ги белим. Просто ги измиваме добре. Готвим само 10 минути в подсолена вода с малко олио. .
2. Стъпка
Особено запържете гъбите в олио заедно с ситно нарязан лук, добавете магданоз и разбъркайте.
3. Стъпка
Избършете тавата за печене с масло и слойте смесените картофи с гъби и лук. В купа смесете яйцата със сметана и изсипете картофената смес. Поставете ги в гореща фурна.
4. Стъпка
Печете на 180 ° C за около 30 минути.
5. Стъпка
Сервирайте като отделно ястие със заквасена сметана или като гарнитура към месото.