Всички знаем как е. Или колекцията е по-голяма, отколкото можем да обработим, или очите в магазина са по-палави, отколкото нашият език ще покаже по-късно. Така или иначе - тук и там вкъщи просто ще има плодове, за които казвате, че вече наистина няма да ядете, но все още не са изгнили. Така че имаме две възможности, или да изчакаме, докато плодовете са в такова състояние, че да се чувстваме оправдани да ги изхвърлим, или да ги използваме такива, каквито са (дори на пръв поглед да не са много). Има няколко начина за справяне с презрели плодове.
Колкото по-зрели са плодовете, толкова по-сладки са, това е старо познато нещо. Ето защо е страхотно, че вече не трябва да го подслаждаме!
В микровълновата с него. Можете да приготвите такава торта без тесто. Например, когато изстискате два банана и три круши заедно, смесете ги с канела и загрейте, ще получите деликатеса от просто изваждане на торта от фурната.
Замразете го. Замразяването в плодовете ще запази всички витамини - ако имате повече видове, които са близо до вашия зенит на консумация, смесете ги заедно и ги замразете в ледени форми. След това можете да добавите такъв "лед" към лимонади, коктейли, смутита или, например, овесени ядки.
Що се отнася до кивито. Презрелото киви е чудесно за мариноване на месо. Как Кивито съдържа ензима актинидин, който разгражда протеините в месото, намалявайки времето за мариноване поне наполовина. И колкото по-зрял е кивито, толкова повече актинидин.
Правете палачинки. Бананите, ябълките или плодовете например могат да се смесват в палачинки или палачинки и вече не е нужно да ги подслаждаме по никакъв начин, те ще имат отличен вкус.
Авокадо. Авокадото е една от най-коварните култури, когато става въпрос за узряване и узряване. Можете да си купите "готово за консумация" авокадо и ако не го изядете до следващия ден, вече е късно. В същото време узрялото авокадо може да се използва за шоколадова глазура. Смесете едно авокадо с разтопения шоколад. и това е. Авокадото придава мекота и леко орехов вкус.
Добавете го към печенето. Сигурно сте чували за бананов хляб. Но по същия начин можете да използвате кайсии, ягоди, праскови. Просто им правиш кок. Всяка малка опитна домакиня има своя собствена рецепта за универсална торта, кок или торта, няма нищо по-лесно от добавянето на зрели плодове и премахването на захарта.
Ами доматите? След като доматите ви започнат да имат „бръчки“ в хладилника и вече не искате да ги ядете пресни, нарежете ги на по-малки парчета, разстелете ги върху хартия за печене и изсушете във фурната при възможно най-ниската температура за 12 часа. А вие имате домашно приготвени сушени домати, без олио и начина, по който ги вкусвате сами.
Банани и диета. Сигурно сте чували за рецептата за невероятни палачинки - две яйца за един зрял банан и това е всичко. Или смесете сместа, или изцедете с вилица и запържете в кокосово масло. Ако искате да загубите калории, използвайте само белтъци.
Смути. По-високото съдържание на захар в зрелите плодове може да се използва при приготвянето на смутита от съставки, които сами по себе си не са сладки. Благодарение на презрелите плодове можем да настроим смутито си с маруля, спанак, къдрава къдрава зеле, магданоз. и така нататък.