Описание
Рецепта с фото процедура за вкусен ябълков десерт, резултатът беше наистина божествен.
Обобщение
Съставки
| 2 | килограми | ябълки |
| Корпус | ||
| 6 | парчета | яйца |
| 6 | супени лъжици | Тръстикова захар |
| 7 | супени лъжици | пълнозърнест спелта, или без глутен, или по поръчка. pol.múka |
| 1⁄2 | пакет | бакпулвер |
| Карамелен сос | ||
| 200 | грама | Тръстикова захар |
| 200 | милилитра | бита сметана |
| Карамелен крем | ||
| 250 | грама | маскарпоне |
| 250 | милилитра | бита сметана |
| 2⁄3 | парчета | карамелен сос |
Инструкции
Ябълки почистете, извадете ядките и настържете грубо. Разстелете ги равномерно върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Корпус:
Разбийте белтъците със захарта върху твърдия сняг, разбийте за кратко жълтите бъркалки и леко смесете пресятото брашно, смесено с бакпулвера, само на ръка. Разстила се върху ябълки в чиния. Печете при температура около 180 ° C за около 40 минути, проверете горната част на пандишпановия кекс.
След изпичане оставете да престои около 20 минути и внимателно обърнете друг лист за печене, оставете го да се охлади.
Карамелен сос
Първо можете да изгорите карамела и да го излеете с гореща сметана. Все още не съм приятел на карамела, затова го приготвих наведнъж и го оставих да „мехурче“ на слаб пламък, докато разбърквах 10 минути. Изсипете в чаша и оставете да се охлади
Карамелен крем
Разбийте Маскарпоне със сметана за разбиване, може да добавим и останалия крем карамел. Разбийте до полутвърдо, изсипете охладен карамелен сос около 2/3 и разбийте до твърд крем. Пазете се от разбиване.
Разпределете сметаната върху охладен ябълков пълнеж, оставете го да се втвърди в хладилника. При сервиране изсипете останалата карамелена глазура.