Балансираното и адекватно хранене е условие за развитието на оптималното функциониране на всеки здрав индивид. Всяко отклонение, промяна или ограничение в храненето има отрицателен ефект върху човешкото здраве.
Вариациите и промените в храненето се определят не само от раса, етническа принадлежност, религия или социална класа, но също така и от наличността на храна, избора на храна, обичаите и околната среда. Ограниченията и нарушенията в храненето се определят от здравословното състояние, начина на живот, личните изисквания, модните тенденции, психическото състояние и баланса на физическото и психическото здраве.
Здравето е състояние на пълно физическо, психическо и социално благополучие и следователно е основна предпоставка за управление на изискванията на живота и средата, в която живее човек (СЗО). Психичното здраве е състояние, при което всички психични процеси протичат хармонично. Психично здравият човек има здравословно отношение към себе си, има адекватно и здраво самочувствие, самочувствие, може да контролира емоциите си, може да се справя с проблеми и има добро отношение към другите хора (СЗО). Той е по-устойчив на соматични заболявания, въпреки че е изложен на постоянен стрес. Психичното здраве се влияе от наследствени, конститутивни, соматични, болестни, културни, икономически и социални фактори.