Описание
Цялото хранене съдържа 429 kcal - 21g протеин, 12g въглехидрати, 33g мазнини и 5g фибри
Обобщение
Съставки
| 2 | парчета | яйца |
| 50 | грама | извара |
| 150 | грама | фино настъргани зеленчуци по ваш избор |
| 1 | щипка | сол, сода бикарбонат, пикантни подправки |
| 4 | супени лъжици | бульон или вода |
Инструкции
Чукнете яйцата в купа, разбийте внимателно със сол. Добавете бульон, извара, сода за хляб и пикантни подправки на вкус (чили, смлян черен пипер или нещо друго). Разбъркайте добре и добавете към ситно нарязани или настъргани зеленчуци. В нашия случай добавихме моркови, кольраби, зеле и лук. Разбъркваме всичко добре.
Загрейте супена лъжица олио в подходящ тиган. Сложете сместа върху тигана и я натиснете с подходящ инструмент, за да създадете компактна маса. Покрийте с капак и пържете на умерен огън за около 4 минути. Важно е омлетът да се движи свободно в тигана. Ако е прикрепен, внимателно го освободете.
Използвайки две чинии омлет, обърнете се от другата страна, върнете се в тигана и изпържете от другата страна.
Бележки
Рецептата трябва да има основната дума зеленчуци. Приготвя се термично за кратко време, така че е препоръчително да го нарежете фино. Тази комбинация може да издържи и на пикантни подправки, така че тези, които имат вкус, могат да добавят нещо люто.