Описание
Рецепта с фото процедура за бърз летен обяд или вечеря.
Обобщение
Съставки
| 3 | парчета | яйца |
| 200 | грама | зелен фасул (пресен или замразен) |
| 100 | грама | Чери домати |
| малко | масло, сол, черен пипер, див лук |
Инструкции
Измиваме пресните зърна, почистваме ги, нарязваме ги и ги варим във вряща подсолена вода за около 10 минути. Замразеното вероятно е достатъчно само за готвене за кратко време, може би дори на пара. Ще ги прелъстим.
Измиваме доматите, разрязваме ги наполовина. Измийте фино измития лук. Разбийте яйцата в купа.
Разтопете малко масло в горещ тиган. Разбийте яйцата в купа с вилица, добавете сол и черен пипер. Запържете фасула за кратко върху маслото, само минута и изсипете яйцето. Изчакайте около 15 секунди и разбъркайте леко с няколко удара. Добавете домати, разрязани наполовина, накълцан лук и поръсете с настърган кашкавал. Свалете пламъка, загрейте, покрийте тигана и пържете бавно около 5 минути. Омлетът, изпечен отгоре, не трябва да е суров. Можем да го сервираме със зеленчукова салата.