Тенденцията на храни с ниско съдържание на мазнини преобладава в Словакия от няколко години. Опитваме се да избягваме мазнините, които добавят излишни килограми, повишават холестерола и носят със себе си редица други неудобства. Малко хора обаче знаят, че вместо количеството мазнини, което консумираме, трябва да следим вида им. Познаваме "добри" и "лоши" мазнини. Лошите мазнини са тема за следващите две седмици, на която можете да изпращате своите въпроси. Експертът по лечение на затлъстяването MUDr. Иван Маерчак.
"Лошите" мазнини включват наситени мастни и транс-мастни киселини. В популярни термини това са най-твърдите мазнини, но това твърдение не е вярно на 100%.
Избягвайте тези храни
"Лошите" мазнини могат да бъдат намерени главно в търговски приготвени видове сладкиши и сладкиши. Трябва обаче да внимаваме за:
- Месо с високо съдържание на мазнини (говеждо, агнешко, свинско).
- Пиле с кожа.
- Пълномаслено мляко и мазни млечни продукти.
- Масло.
- Мазни сирена.
- Незабавни заместители на млякото за кафе и чай.
- Палмово и кокосово масло.
- Мехлем.
- Сладкиши, бисквити, конуси, дипове, торти, пица.
- Пакетирана храна, закуски (бисквити, пуканки, пържени картофи).
- Пържени ястия (пържени картофи, пържено пиле, пилешки хапки, риба с покритие).