УСЛУГА - Рецепти 24.2.2013 г., 10.54, сътрудници
Печено цвекло ме привлича с проста подготовка. Винаги готвих цвекло дълго време в саксия, цялата къща го усещаше.
Цвеклото е пълно с витамини, фибри, желязо, минерали.
Сега току-що измих четири удължени бръмбара и ги разстилах върху хартия за печене. Те се печеха около час на 180 градуса.
Обелих кожата от печеното цвекло и го нарязах на тънки колелца. Капнах ги в купа със зехтин и балсамов оцет.
Осолих ги внимателно. Ще приготвя класически картофени палачинки, като настъргам пет по-големи почистени картофа на тънки юфка, а не на каша.
Ще добавя едно яйце, една лъжица с размер на хълм обикновено брашно, две счукани скилидки чесън, сол, смлян черен пипер и майорана.
Запържете ги в тефлонов тиган в хрупкаво олио. Брилянтна вечеря за зимна вечер.