Събота, 7 януари 2017 г.

Здрав (малко) мак

ябълково пюре
През първата седмица на януари чух оплакване от мъж вкъщи, че отдавна не съм правил нищо. Като след 15 вида коледни бонбони и седмица лакомия, аз просто се втренчих. Но толкова добре, трябва да отслабнем, но аз ще пека. Но просто ще надникнете! Здравословна торта, не малко захар или мед. След Коледа все пак е добре. Ако обаче не можете да се справите с толкова много здравословни съставки, добавете глазура като мен и ще се усмихне малко:)


форма: кръгла, около 20 см в диаметър

Състав:
- 150гр ябълково пюре
- 100 г овесени ядки (или други, дадох смес от пшенични, ръжени и ечемичени) люспи
- 80 г смлян мак
- 80 г орехи
- 80гр дати
- 2 зрели банана
- 2 яйца
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб

- около 80-100гр. горещ шоколад
- 2 чаени лъжички кокосово масло
- (замразени) плодове (къпини, малини, .)
- чаена лъжичка нишесте
- мед

Приближаване:
1. Пригответе ябълково пюре - като сварите обелени и нарязани ябълки (прогнозен брой), оставете да изстинат.
2. Загрейте фурната на 180 градуса.
3. В блендер смесете ядките с люспите до консистенцията на брашното. В мисията комбинираме проникналото брашно и останалите сухи съставки - мак, канела и сода за хляб.
4. В кухненски робот или блендер смесете ябълково пюре, банани, фурми, яйца и кокосово масло в гладка каша.
5. Комбинирайте сухите и мокрите съставки и изсипете добре разбърканото тесто във форма за кекс.
6. Печете около 30-35 минути и оставете да се охлади.
7. Разтопете шоколада с кокосово масло над водната баня.
8. Загрейте малко къпините (забравих и направих сладко), добавете мед на вкус и може да добавим и нишесте, ако плодовата смес изглежда рядка.
9. Радваме се и се чувстваме здрави, правейки това.