Чревната микробиота, т.е. чревната флора е от решаващо значение от гледна точка на нашето здраве, въпреки че имаме много малко знания за нея. Изследователите вече знаят, че може да повлияе на много заболявания, включително психични разстройства, поради връзката с мозъка и други органи. За щастие има лесен начин да повлияете на здравето на чревната система: диета. Храните и ястията, които консумираме ежедневно, имат незабавен ефект върху здравето на чревната система и донякъде помагат за нейното функциониране. Изследванията в областта на пробиотиците непрекъснато се променят, но сегашното отношение на науката предполага, че поддържането на баланса на чревната флора се отплаща и консумацията на пробиотични храни и ястия може да подобри общото състояние на червата.
„Чревните бактерии са изключително важни за здравето“, казва Healthline. „Най-добрият начин да поддържате здрава чревна флора е да ядете пресни храни и ястия, особено от растителни източници като зеленчуци, плодове, бобови растения, боб и пълнозърнести храни“.
Разнообразието от микроорганизми, присъстващи в здрави черва, е важно; според едно проучване от 2018 г. тези, които ядат 30 различни вида растителни храни на седмица, имат много по-разнообразна чревна флора от тези, които ядат само десет вида. Разнообразието означава повече видове бактерии и гъби, които изпълняват своята дейност и функционират в червата. Но нека не забравяме, че учените все още изследват какво означава „здравословно черво“, което е различно при хората. Ако някой консумира определена храна, която е основно важна за здравословната функция на червата и не се чувства добре или реагира зле на храната, е необходимо да се обърне внимание на признаците на тялото и за известно време да се изключи храната от диетата.
Ще ви покажем 7 ястия (храни), които могат да подобрят здравето на червата и да укрепят чревната флора.
1. Ядки
Едно проучване от 2018 г. установи, че ядките са в състояние да подобрят здравето на чревната флора. „Консумацията на ядки увеличава количеството на онези микроорганизми, които произвеждат бутират и осигуряват азота, необходим за растежа на полезните бактерии. По този начин взаимният ефект на ядките и микроорганизмите, живеещи в червата, помага отчасти чрез ефекта върху здравето “- каза д-р. Хана Холшер. Консумацията на други форми на маслодайни семена също има положителен ефект върху червата, но ядките явно водят.
2. Боровинки
Боровинките имат много благоприятен ефект върху червата. Установено е, че определен вид чревна бактерия "използва ксилоглуканите на боровинките като енергийни източници и въглехидрати" - обяснява изследването. Ксилоглуканите съставляват по-голямата част от хемицелулозата на растителните клетъчни стени, която е особено популярна сред чревните бактерии.
3. Пробиотични храни
Ако има нещо, което наистина е от полза за здравето на червата, това са пробиотиците. Има много видове пробиотични храни и напитки, от кисело мляко до кефир и учените все още работят върху това как са полезни за нас. Пробиотиците, които поддържат чревната функция, могат да се приемат по няколко начина: култивираните бактериални щамове често се добавят към пробиотичните кисели млека, докато други храни, като ферментирали кимчи, произвеждат млечнокисели бактерии по време на ферментацията. .
Пробиотичното лечение има огромен здравен потенциал, както е потвърдено от обширни изследвания от 2014 г., но някои реагират по-добре на пробиотиците от други, така че са необходими повече изследвания за приема на пробиотици.
4. Листни зеленчуци
Нека консумираме зеленчуци във всеки случай. Едно проучване, публикувано през 2016 г., заключава, че листните зеленчуци, включително спанак и зеле, съдържат вещества, които помагат на размножаването на зародишните бактерии: сулфохиновоза (SQ). „Всеки път, когато ядем листни зеленчуци, получаваме значително количество сулфохиновоза (SQ), което се използва от полезните чревни бактерии като източник на енергия“, каза Итан Годард-Боргер в съобщение за пресата. Той осигурява растежа на чревните бактерии и подпомага храносмилането.
5. Броколи
Според изследване, проведено от Penn State University през 2017 г., броколите и други кръстосани зеленчуци, като брюкселско зеле, съдържат съставка, важна за здравето на чревната система и служат като компонент за защита срещу ZIPS - синдром на повишена чревна пропускливост в тялото. Изтичането на червата може да причини артрит и сърдечни заболявания.
6. Насекоми
Насекомите - по-специално скакалците - не са задължително включени в диетата на по-голямата част от населението, но специалистите по хранене и храна смятат, че те са една от храните на бъдещето. Изследванията показват, че те могат да подобрят състоянието на червата и да увеличат броя на чревните бактерии. „Прахът от рожков подпомага растежа на пробиотичната бактерия Bifidobacterium animalis“ - обяснява изследването. Един ден можем да препоръчаме насекоми на прах за подпомагане на чревната микрофлора.
7. Зеленчуци, съдържащи фибри
Вероятно всички са чували, че фибрите са от съществено значение за правилното движение на червата - перисталтиката, но те са и много важни за здравословната чревна флора и храносмилането. "Храни с високо съдържание на фибри, като бобови растения, боб, грах, овес, банани, плодове, аспержи и праз, са показали, че имат благоприятен ефект върху здравето на червата", според Healthline. Гореспоменатите храни с пребиотичен ефект имат положителен ефект върху чревните бактерии, така че консумацията им се препоръчва по отношение на полезните чревни бактерии.