Ами ядките в детското меню? От кога и какви ядки можем да сервираме на бебета или малки деца? Чуждите ядки като кашу също са подходящи за деца?
Твоят въпрос
Дъщеря ми е на година и половина и не знам дали орехите са подходящи за нея. Чух, че те не трябва да се включват чак след третата година, защото могат да причинят алергии в по-късна възраст. Обичам ги, слагам ги и в салати, така че естествено бих искал да ги науча на баща си и дъщеря си, но все още не съм им давал ядки, защото се притеснявам, че ще я нарани?
Можем да включим орехите в диетите на децата след първата година от живота
На вашия въпрос отговаря MUDr. Катарина Вицианова: Включваме орехите в диетата на нашите най-малки след първата година от живота.
Орехите принадлежат към един от най-древните храни в света. Археолозите са ги намирали на места от преди 8000 години. Те се появяват в гръцката митология.
Те са много калорични, защото мазнините съставляват 60% от теглото на ядката. Тези мазнини обаче са важен източник на полиненаситени мастни киселини, а именно омега-3 мастни киселини, много полезно за тялото.
Модел на меню за бебешка храна
Какви важни витамини и минерали съдържат ядките?
Линолова и линоленова киселина те играят важна роля в растежа на тялото, формирането на нервната тъкан, образуването и обновяването на кожата, косата, ноктите и косата. Орехите също са важен ресурс витамин Е, В1(тиамин), В2 (рибофлавин) и В6 (пиридоксин), D и минерали (калий, магнезий, мед, желязо, фосфор, калций) и микроелементи (селен, цинк).
Те съдържат качествен протеин и фибри. По този начин орехите играят поддържаща роля за мозък. Мнозина посочват сходството на тяхното ядро с човешкия мозък и подчертават тяхното значение както за периферната, така и за централната нервна система.
Те имат силни антиоксидантни свойства. Те укрепват имунитета. Те помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Как да дадете орехи на деца? Цял или смлян? Какви кашу и чужди ядки?
Те са много вкусни за деца в комбинация с ябълки, сливи, но и в зеленчукови салати. Както споменавате. Ние обаче ги сервираме на нашите най-малки прясно, смляно, за да се избегне вдишване! По-късно те стават част от палачинки или сладкиши под формата на ядков пълнеж.
На алергия имаме предвид по-скоро u ядки кашу и други чужди ядки, следователно ние ги прилагаме най-рано след 3-тата година от живота.