Медицинска експертна статия
Салатите здраво са влезли в диетата ни, носят много храна. Това е предястие, приготвено от смес от различни продукти (зеленчуци, сирене, месо, риба, плодове, зеленчуци) в нарязана, натрошена или смачкана по друг начин форма. Той измисли различни сосове за тях и подобри вкуса. Най-известните салати, без които доскоро нито една празнична трапеза не бяха "Оливие" и "Херинга под шуба", които се използваха за готвене неприемливо с гастрит майонеза. След отварянето на географските граници, нашите менюта започнаха да влизат в салатите на различни нации и гастрономически култури. Доказано е, че те могат да комбинират полезни продукти и да използват вкусни и безвредни горива.
Възможно е салата с гастрит?
Гастритът не осигурява отделно хранене, така че салати, които събират храни, които не вредят особено на стомаха, могат да се ядат. Но тяхната подготовка трябва да отговаря на определени правила:
- Съставките, които изискват термична обработка, трябва да се варят във вода, пара или печене. Това се отнася за зеленчуци, месо, риба, морски дарове, яйца;
- когато използвате лук, изплакнете го с вряща вода;
- сирената трябва да са с ниско съдържание на мазнини;
- гъби, джинджифил, консервиран грах, използвани в много ограничени количества;
- салати с растително масло, заквасена сметана, натурално кисело мляко;
- не комбинирайте колбаси, пушени продукти, мариновани зеленчуци и плодове, репички, маслини, пикантни подправки, майонеза и други закупени пълнежи.
Тъй като гастритът се характеризира с възпалително-дистрофични промени на лигавицата с различна локализация и секреция на стомашен сок, хранителните нужди варират:
Какви салати се предлагат при гастрит?
Основното нещо при приготвянето на салати с гастрит е използването на продукти, препоръчани от диетата и тяхната комбинация според вашия вкус. Любителите на традиционните ястия на нашите маси могат лесно да намерят заместващи съставки и да ги доближат до оригиналните. Предлагаме възможни рецепти за диетични салати със стомашни патологии: