Макарони, пържола или сладолед: ефектът им върху нашето тегло, а също и върху кръвните тестове никога не са еднакви, ако ги ядем за закуска, обяд или късна вечеря, пише италианският всекидневник La Repubblica.
Изследователите са изследвали различни групи мишки, които или са имали свободен достъп до храна, или са били хранени на точно определени интервали. Само онези мишки, които са били принудени да ядат за ограничен период от време (12 часа през деня), са отслабнали, без да е необходимо да намаляват количеството консумирани калории.
„Прилагането на нашите изследвания върху хората показва, че диетата е успешна само ако ядем през деня, когато сме будни и активни“, каза координаторът на изследването Джоузеф Такахаши от Югозападния медицински център.
Група диетирани мишки станаха добродетел извънредно и ядоха цялата си храна за ограничен период от време. В същото време, за голяма изненада на учените, тя се движеше повече и тичаше в колело за хамстери, което никога не липсваше в клетките. И кръвните им изследвания бяха почти перфектни.
Циркадните ритми не само регулират цикъла на сън и бодърстване, освобождаването на хормони или стойности като кръвното налягане. Той също така влияе върху метаболизма, начина, по който консумираме калории, как изгаряме захари, влияем върху функцията на черния дроб и ензимната функция, популацията на бактерии в червата и дори мастните клетки в това как те са горе-долу готови за изгаряне. Ако следваме този ритъм, това ни позволява да смиламе храната с по-малко проблеми.
Това е било разбирано от древните философи. Например средновековният еврейски философ и лекар Маймонид съветва: закуска с краля, обяд с принца и вечеря с фермера. Това в общи линии е в съответствие с това, което съветват днешните лекари. Калориите, консумирани сутрин, засищат повече, отколкото когато се ядат вечер: ние не се чувстваме гладни по-дълго.
Испанско проучване от 2013 г., публикувано в Международния вестник за затлъстяването, показва, че диетите, които се хранят след три часа следобед, имат по-голям проблем със загубата на килограми. Тези, които страдаха от безсъние, имаха подобни проблеми именно защото не спазваха циркадния ритъм. В допълнение към линията, тези хора имаха проблеми с гликемията и риска от диабет, а нивата на холестерола и триглицеридите им се увеличиха.
В допълнение към лесната наличност на храна и липсата на упражнения, епидемията от затлъстяване е свързана и с изкуствената светлина. Екип от учени от държавния университет в Охайо стигна до заключението, че разпространението на нощното осветление през 20 век съвпада с нарастването на затлъстяването и метаболитните синдроми в света. Циркадният ритъм подготвя тялото да се справи с предсказуеми житейски събития, като пристигането на нощта, съня и времето за ядене. Няма съмнение за ефекта му върху метаболизма и диетата днес. В бъдеще учените трябва да се съсредоточат върху това дали храненето в съответствие с циркадния ритъм също оказва влияние върху дълголетието.