Готвене - Рецепти - Безмесни ястия
Популярна рецепта за тестени изделия, спагети карбонат е лесна за приготвяне, но вкусна.
Състав:
- 500 г спагети
- 150 г пушен бекон
- 4 яйца
- 50 г пармезан
- сол
- млян черен пипер
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 50 г масло
Подготовка:
Нарежете бекона на кубчета и изпържете доставката. Разбийте яйцата в купа, добавете настърган пармезан и заквасена сметана и смлян черен пипер и сол на вкус и разбъркайте добре. В дълбок тиган загрейте маслото, добавете бърканите яйца и веднага добавете сварените, отцедени и все още горещи спагети. Смесете всичко бързо, добавете бекон и сервирайте веднага.
ТИП: Правилното време е важно. Спагетите трябва да бъдат сварени и отцедени, когато се изсипват яйца в масло. Те се втвърдяват чрез добавяне на горещи спагети, за да можем веднага да махнем тигана от огъня.