Описание
Рецепта с фото процедура за наистина вкусна торта от касис. Касисът може да бъде заменен и за други малки плодове - малини, къпини, боровинки. също сливи
Обобщение
Съставки
| път: | ||
| 110 | грама | полугрубо брашно (моето не съдържаше глутен) |
| 70 | грама | пудра захар |
| 2 | чаени лъжички | бакпулвер |
| 1 | парче | яйце |
| 60 | грама | масло |
| 80 | милилитра | мляко |
| пълнеж от сирене | ||
| 250 | грама | извара |
| 1 | парче | яйце |
| 1 | супена лъжица | царевично нишесте (или Златно ухо) |
| 1 | парче | ванилова захар (1л ванилова есенция) |
| 1 | супена лъжица | пудра захар (не е задължително, в зависимост от това колко обичате киселото касис) |
| Завършване | ||
| 500 | грама | червено френско грозде |
| 2 | чаени лъжички | царевично нишесте |
Инструкции
Корпус:
Оставете маслото да омекне и оставете яйцето и млякото да се затоплят за известно време на стайна температура. Разбийте яйцето, омекотеното масло и захарта в пяната. Разбийте млякото до масата върху инвертор с брашно, смесено с бакпулвер. Сгънете тестото в кръгла форма, застлана с хартия за печене, или намаслена и излята в брашно форма (диаметър приблизително 28 см), разстелете го така, че да е малко по-високо по краищата.
Пълнеж от сирене:
Смесваме всичко заедно на ръка. Сложих още малко извара, имах опаковка от 500 грама, но това е много. Внимателно разделете пълнежа от сирене и разпределете върху тестото.
Завършване:
Стъпканите, измити и накапани касис се смесват с нишесте и се поръсват равномерно върху съдържанието на пълнежа, по-далеч от ръба.
Печете тортата при температура около 180 ° C за около 35 минути, или според опита с вашата фурна. Можете да го оставите за известно време в полуотворената фурна, за да може изварата да поддържа по-добре височината си, не е нужно. Тортата е наистина свежа, вкусна, дори с моето безглутеново брашно и това е много за казване, защото имаше достатъчно за едно яйце.