ОПИСАНИЕ Naga Bhut Jolokia слива чили сос има основа от слива и не съдържа консерванти или добавени вещества. Приготвя се от ръчно набрани сливи, които се зареждат в продължение на няколко седмици в запарка от винен оцет и специална смес от подправки и сушени люти чушки Naga Bhut Jolokia, която е една от. Прочетете още
Искате ли да знаете кога ще падне цената на продукта? избирам
Стоките са разпродадени .
Общи параметри
- Производител PALÍTO
- сотирани сосове
- Номер на част SLIVKOVA CHILLI OMACKA NAGA BHUT JOLOKIA 200 ML
- Стартиране 2018
Размер
Сливов чили сос Naga Bhut Jolokia има сливова основа и не съдържа консерванти или добавени вещества. Прави се от ръчно набрани сливи, които се зареждат в продължение на няколко седмици в запарка от винен оцет и специална смес от подправки и сушени люти чушки Нага Бхут Джолокия, Какво е една от най-лютите чушки в света (2018). След това сливите бяха отцедени и смесени с пресни люти чушки Naga Bhut Jolokia, чесън и подправени със смес от подправки. Този чили сос е страхотен за патешко месо или дивеч.
СПЕЦИФИКАЦИИ
Състав: сливи, захар. винен оцет, чесън, люти чушки Naga Bhut Jolokia, собствена смес от подправки
Степен на изгаряне:
Сила на звука: 200 мл
Страна на произход: Чехия
Подходящ за: колбаси, месо на скара, за подправяне на ястия, за приготвяне на маринати
ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТ
Използвайте преди датата, посочена на опаковката. Разклатете добре преди употреба. След отваряне се съхранява в хладилник и се използва в рамките на 60 дни.
СВИНСКИ КОТУШИ С ПИКСАТЕН СОС СЛИВА И ЯБЪЛКИ
Съставки
2 чаени лъжички зехтин, 4 свински пържоли (всяка с тегло около 225 г), сол и черен пипер, 2 червени ябълки (обелени от ядки, нарязани на осмици), 185 мл сливов чили сос, 2 супени лъжици ситно настърган джинджифил, 2 супени лъжици лимонов сок
картофено пюре, зелен фасул на пара
Приближаване
1. Загрейте маслото в тиган. Посолете и нарежете котлетите. Запържете ги в тиган, от всяка страна за около 3 - 4 минути, оставете ги да се приберат, изпечете достатъчно, но не изсушавайте отвътре. Поставете котлетите в чиния, покрийте ги с фолио и ги оставете да си починат 5 минути.
2. Междувременно добавете нарязаните ябълки към тигана и ги запържете до 3-4 минути до златисто. Добавете сливов чили сос, джинджифил, лимонов сок и оставете да заври. Намалете температурата и варете около 2 минути, докато сосът леко се сгъсти.
3. Поставете котлетите в чиния, залейте ги с пикантен сос от слива и сервирайте с картофено пюре и варен зелен фасул.
Източник на рецепта и изображение на рецепта: www.taste.com.au
НАГА БУТ ЖОЛОКИЯ
Люта чушка Сортът Naga Bhut Jolokia постига изключителна лютивост 1 041 427 SHU (Горещи единици на Сковил). Този лют пипер е включен в Книгата на рекордите на Гинес от 2007 г. насам като най-лютата люта чушка в света. Преди да бъде изпреварен от пипера Trinidad Scorpion Moruga, а по-късно и от Reaper от Каролина с 2 200 000 SHU. Naga Bhut Jolokia е създадена чрез кръстосване на люти чушки от видовете Chinense и Frutescens. Произхожда от Индия, но се отглежда и в Шри Ланка (тук е известен като Nai Mirris - Cobra chilli).
Nahi Bhut Jolokia лют пипер постига изключителна лютивост
Интересното е, че местните жители на Североизточна Индия го размазват по огради или го използват като димник за защита срещу диви слонове. Използва се в пипер спрейове и димни гранати. Нага Бхут Джолокия екстра предпазва тялото в топлината, защото увеличава изпотяването и по този начин понижава температурата на тялото. Заедно с червения пипер Habanero, пресичането направи възможно създаването на най-лютата люта чушка в света (2018) Carolina Reaper.
ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТ
| Вид чушка | Степен на изгаряне [SHU] |
| Халапеньо | 5000 |
| Чипотъл | 7 500 |
| Серано | 20 000 |
| Кайен | 45 000 |
| Табаско | 50 000 |
| Habañero | 350 000 |
| Карибско червено | 445 000 |
| Бхут Йолокия | 1 041 4217 |
| Тринидад Скорпион Моруга | 2 009 231 |
| Каролина жътварка | 2 200 000 |
Люта чушка, лют пипер, както някой говори съкратено или дори люта чушка. Това са всички термини, използвани за плодовете на екзотични видове чушки, които растат в тропическите и субтропичните региони. Лютият пипер е малък пипер със силен аромат, който се характеризира с изгаряне. Има много видове люти чушки, които имат различна степен на лютивост. Изгарянето на люти чушки се дължи на веществото капсаицин, което дразни и причинява усещане за парене във всяка тъкан, с която влиза в контакт. Тоест не само в устата, но и върху кожата при нарязване. Люти чушки процъфтяват особено в Индия, Китай, Япония, Виетнам, Африка, Южна и Централна Америка, Мексико и Балканите, където лютите чушки са обща част от местната кухня.
ВЪЗДЕЙСТВИЕ ВЪРХУ ЗДРАВЕТО
Още преди 6000 години древните гърци са използвали лечебните ефекти на лютите чушки, така че защо да не ги използвате днес? Чили съдържа капсаицин, антиоксиданти като витамин С, витамин А, бета каротин, витамин В и минерали като калий, желязо, магнезий и манган. Витамин С поддържа имунитета и ще ви помогне да се предпазите от инфекции, грип или настинка. Антиоксидантите предпазват тялото от вредното въздействие на свободните радикали.
Основните ползи за здравето от лют червен пипер също включват профилактика на заболяванията сърце и кръвоносни съдове, профилактика на рак и диабет, понижаване на холестерола, насърчаване на храносмилането и ускоряване на метаболизма, което води до насърчаване на загуба на тегло. Освен това чилито намалява апетита за сладки и мазни храни, регулира нивата на кръвната захар, подобрява настроението, облекчава болката и има положителен ефект върху качеството на съня. И последният бонус чили е, че вие охлажда в топлина.
КОЛКО ЧЕСТО ЯДЕТЕ ЧИЛИ?
Някои хора предпочитат да ядат чили веднъж седмично, други могат яжте спокойно всеки ден. От вас зависи как ви подхожда, но нищо не бива да се преувеличава. Повече от една люта чушка на ден може да раздразни стомаха ви и да причини други усложнения.
| Съдържа 100 г лют червен пипер | витамин Ц | витамин В6 | витамин А | мед | желязо | калий | холестерол |
| (в% от препоръчителната дневна доза): | 240% | 39% | 32% | 14% | 13% | 7% | нито един:-) |
Не всички хора понасят добре изгарящото вещество капсаицин, което е в лютите чушки. За тези от вас, които страдат от парене и причиняват неприятно усещане за парене в устата си съветваме ви да изпиете чаша мляко. Млякото неутрализира изгарянето и ще ви облекчи за миг. Но определено не пийте вода, ще изгори устата ви още повече.
КОЙТО ТРЯБВА ДА ИЗБЯГВА ЧИЛИ?
Чили определено не трябва да се консумира деца а трябва да се избягват и най-горещите видове лют пипер сърдечни, хора със свръхчувствителен стомах и хора с язви на дванадесетопръстника и стомашни язви.
КАК ДА ИЗГРАДАМ ЧИЛИ У ДОМА?
Възможни са люти чушки култивирайте се дори в нашите условия. Имаме 5 стъпки за вас, които ще ви позволят отглеждайте собствени люти чушки у дома в апартамента, в градината или на балкона.
1. Избор на семена от чили
За начинаещи е така най-подходящият сорт чушкиCapsicum Annuum, което не е толкова взискателно и расте относително бързо. Семената от чили могат да бъдат закупени например в градински център или в онлайн магазин.
2. Предкултура
Поставете семената заедно с почвата в чаша или в малка саксия с отвори за оттичане на вода. Земята навлажнявайте редовно до появата на първите билети. Ако искате да отглеждате чили в апартамент, на практика няма значение кога ще започнете. Ако планирате да пренесете лют червен пипер в градината или балкона, започнете да сеете 4 до 6 седмици преди последните студове.
3. Засаждане и засаждане
Докато растението става по-силно, засадете го в по-малка саксия. И кога ще го направят подходящи външни условия (няма да има измръзване), така че можете да саксия прехвърлете на балкона или засадете лют чили директно в цветното легло в градината или в оранжерията.
4. Условия за отглеждане на лют червен пипер
Люти чушки те се нуждаят от достатъчно светлина. Колкото повече светлина им давате, толкова по-вкусни ще бъдат плодовете. Но не забравяйте да не получите шок - за първи път ги поставете на полусенка или използвайте екран, за да свикнете със светлината и да не се изгорите. Ако отглеждате чушки в апартамента, използвайте изкуствено осветление.
Люти чушки също изискват достатъчно топлина. Оптималната температура за отглеждане на лют червен пипер е между 25 и 40 ° C. Затова ги засаждайте навън само когато температурата през деня достигне поне 15 ° C или ако имате оранжерия, това е идеалното решение. В апартамента ги дръжте на слънчево топло място, за предпочитане на перваза на прозореца.
Що се отнася до почвата, алкалната почва, богата на хранителни вещества, е подходяща за люти чушки, което трябва да е въздушно, затова не натискайте глината твърде силно при засаждане и можете да я смесвате с например перлит или кокос, тя ще остане толкова красиво пухкава, изсъхва по-бързо и подправките дишат по-добре. Не забравяйте да не избирате торф, той е твърде кисел за люти чушки. Идеалният субстрат е с pH от 6 до 7.
Не е нужно да торите, но ако искате, използвайте BIO торове, те не са толкова агресивни и лютите чушки ги понасят по-добре. Не прекалявайте с торенето, както с поливането. Оплождането и разливането е често срещана грешка. Поливайте само когато растението има леко изсъхнали листа и се уверете предварително, че саксията не е пълна с вода. Поливайте сутрин и вечер с хладка вода.
5. Вегетационен период
Люти чушки обикновено се отглеждат като едногодишни, но с подходяща зима възможно е както отглеждане, така и трайни насаждения. Ти трябва да предпазвайте от замръзване. Следователно, ако е преместен в апартамент/къща за зимата, така че можете да събирате чушки чили през цялата година. Чушките чили са стабилно плодоносни.
ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЧИЛИ Медицински цели
Чили съдържа капсаицин, който благодарение на него противовъзпалителен ефект използвани за производство на тинктури и мехлеми. Капсаицинът не дразни кожата и има обезболяващи ефекти. Капсаициновите продукти също помагат за лечение на различни болки и е научно доказано, че капсаицинът има антибактериални, антидиабетни и антикарциногенни свойства и понижава нивата на холестерола.
Кухнята
Използват се пресни люти чушки и сушени чушки под формата на подправки кухня практически по целия свят. Една от основните съставки е лют червен пипер в индийската, японската, китайската, виетнамската, тайландската, африканската кухня, но също така и в Мексико, Южна и Централна Америка и на Балканите. Сушени люти чушки са компонент на различни пасти и пикантни смеси. Най-известната е например къри паста, която се използва за приготвяне на истинско тайландско къри. Най-известният чили сос е Сос Шрирача, което е съставка в лютите сосове, както и подправка и което ще намерите във всяка азиатска кухня.
КАКВО СЛЕДВА?
Харесвате ли този продукт? Страхотен! Добавете го в количката и продължете да пазарувате.
Не ви устройва? Опитайте да разгледате други продукти Chilli Doctor или други люти подправки .