Отличните готварски книги са като възрастни за малките деца. Вие поглъщате изображения един след друг. Опитвате се да разпознаете какво има върху тях и в същото време клинкер пада от ъгъла на устата ви. И кога тези чудодейни рецепти са все още здрави? Страхотно!
И кой разбираш, че приятелите ти са вегетарианци? Те ще ви кажат! Стара, но доста подходяща шега за това как модата е подчинена на нашата диета. Плюс това, както всяка добра вяра, не можеш да направиш, без някой да се опита да ти го вкара в главата. Вегетарианството беше много модерно. След това дойде веганството. Напоследък е същото без глутен. Без хляб, без жито, без захар. дори без вкус? Всичко е само модерна поза в кухнята или наистина има нещо повече от това?
Ще го кажа направо. Обичам да готвя и кулинарията е моят живот. Не разпознавам никакви крайности и не в кухнята. Ям месо, със степен на пшеница, а понякога и захар. Не ме интересува обаче какво качество. Когато пазарувам в супермаркет, винаги правя малко изследвания. Неосезаемо гледам хората на касата в кошниците и гледам какво тълкуват от тях. И трябва да кажа, че хората се самоубиват доброволно.
Подсладени лимонади, готови ястия, консерви, сладкиши, подправки. Знаете ли какво е по-лошо от всичко това? Когато бавно „убиват“ децата си по този начин. Трудно е да се повярва, че някой може да бъде толкова невеж, че да дава на детето си храна, която наистина е отрова. И както се казва, невежеството не оправдава.
Не си изсипвайте захар върху главата .
Особено ако живеем в 21 век, когато книгите за балансиран начин на живот бавно се превръщат в нещо повече от мотивационна литература. За съжаление, повечето от нас започват да се грижат за качеството на храната само когато са изправени пред здравословни проблеми. И все пак също е лесно! О да. Вече го чувам.
За съжаление, повечето от нас започват да се грижат за качеството на храната само когато са изправени пред здравословни проблеми. И все пак е и просто!
Стереотипите за здравословна диета, които пречат на обществото, както и тези за традиционното семейство. Ževraj е здравословна диета скъпа. Твърди се, че отнема много време за подготовка. Дори такива рецепти трябва да са безвкусни. Нещо повече, казва се, че човек трябва да се отказва нон-стоп, така че никога не е щастлив. Нека ти кажа нещо. Накрая спрете да мацерирате мозъка си със захар и започнете да мислите трезво.
Като добро начало препоръчвам да вземете една от тези папки за възрастни в ръка. Например книгата Палео кухня. Откриване на оригиналната радост от съвременното готвене от Juli Bauer и Georg Bryant. Книгата все още не е публикувана в словашки или чешки превод, но си струва да я купите на английски. Не напразно порталът на Amazon го класира сред най-добрите готварски книги за 2014 г.
Определението за палео се основава на факта, че се опитва да се върне във времената, когато се твърди, че сме яли минимум пшеница и дори повече месо, зеленчуци и плодове. И разбира се без изкуствена захар. Дали това наистина е било така и колко мамути всъщност е успял да хване първобитният човек е без значение. Няма значение дали харесвате палео храна или не. Палео кухнята е една от най-добрите готварски книги, които някога съм държал в ръцете си.
Няма значение дали харесвате палео храна или не. Палео кухнята е една от най-добрите готварски книги, които някога съм държал в ръцете си.
Какво представлява Палео?
„Цялата идея на Палео е съвсем проста: като ядете храни, които подхранват тялото ви и позволяват на хроничното възпаление да изчезне и да го излекува, можете да създадете начин на тялото ви да просперира, вместо просто да оцелее. Защо да чакате, докато се почувствате нездравословно, за да опитате Paleo? Защо да се чувстваш добре, когато можеш да се чувстваш чудесно? “
На първо място ще бъдете очаровани от страхотни, цветни и привличащи вниманието снимки. Ако папката. Прелиствате страница след страница, не ви се спира и когато превъртате до края, се чувствате като вятър в кухнята. Всяка рецепта се добавя към снимката. Книгата е с мека, но много добра подвързия. Попада в ръцете като ръкавица, листата имат голям формат, благодарение на което е много ясно. Палео кухнята обаче не е само рецепти. Като начало предлага кратко въведение в палео храненето. Ще бъдете запленени от личните истории на авторите, които не действат като насилствени мотивационни лозунги „можете да го направите!“ (Но можете да го направите), но са човешки и правдоподобни. Няма бомбастични глупости за спиращи дъха преврат. Истории на „обикновени“ хора, които искат да споделят своя път към здравословна диета. Точка.
„Палео диетата ме научи, че животът е да живееш възможно най-добре. Диетата не трябва да е свързана с ограничения, може и с възможности. Адаптирах диетата Палео към моите нужди и начин на живот. "
Здравословно и вкусно и просто
Преди да можете да разгледате самите рецепти, Джули и Джордж ще ви посъветват как да започнете. Как да слушате тялото си, как да организирате хладилник и килер, кои плодове и зеленчуци да ядете според сезоните, какви подходящи мазнини, масла или ядки да използвате. Дори какво кухненско оборудване не трябва да пропускате и как да съхранявате храна. Може да намерите тези съвети за примитивни и да махнете с ръка, която познавате отдавна. Но може да се изненадате и често да пляскате с чело, казвайки „Още не съм мислил за това!“
Може да намерите тези съвети за примитивни и да махнете с ръка, която познавате отдавна. Но може да се изненадате и често да пляскате с чело, казвайки „Още не съм мислил за това!“
Дори начинаещите не трябва да се притесняват за книгите. Благодарение на отличното въведение няма да се изгубите в него, ще добиете представа за готвене и освен това повечето рецепти изобщо не са трудни за приготвяне. Самият раздел с рецепти е разделен на глави „Закуска, предястия, супи и салати, ястия от свинско месо, ястия от говеждо месо, пилешки ястия, ястия от риба и морски дарове, странични ястия, освежаващи смутита и топли напитки, десерти, хранителни съставки, ядково масло и ядково мляко ".
Не се притеснявайте, рецептите не съдържат куп сензационни съставки, които трудно се намират. Книгата ще ви научи да приготвяте много съставки за разумни пари у дома. Така че трябва да инвестирате само в няколко елемента, като качествени масла, билки, ядки, мазнини и ядково брашно.
“Смути от круша с ябълка от джинджифил
1 чаена лъжичка обелен и настърган джинджифил
1 голяма ябълка, обелена и нарязана
1 голяма круша, обелена и нарязана
1 чаша (240 ml) кокосова вода
2 чаши (300 g) натрошен лед
Поставете всички съставки, с изключение на леда, в блендер и разбъркайте в гладко пюре. Добавете лед и отново разбъркайте, докато ледът се смаже напълно и се получи гладка консистенция. "
Не яжте това, което другите ви казват. Яжте това, което тялото ви иска
Това, което ме забави в книгата, са най-важните съвети, отпечатани на лесно откъсваема хартия, за да можете лесно да ги прикрепите към дъска за обяви или магнит за хладилник. И мотото „не се чукай!“ Го няма. Но не виждам най-голямата полза от готварската книга в спиращи дъха снимки, перфектни графики или вкусни рецепти. Но в нейното послание.
Но не виждам най-голямата полза от готварската книга в спиращи дъха снимки, перфектни графики или вкусни рецепти. Но в нейното послание.
Както няма един начин в живота, така има и в диетата. Няма едно упражнение, което да отговаря на всички. Точно както не съществува универсална диета. Здравословното хранене не е свързано с догми, отказ, преодоляване и сляпо следване на нечий съвет. Първо и най-важно, трябва да се научите да се подчинявате на тялото си. Не това, което ви казва вашата пристрастеност към чип или захар. Но наистина вашето тяло.
Само когато пропуснете всички тези изкуствени аромати и рафинирани индустриални захари от вашата диета, ще разберете какъв е вкусът на истинската храна. Тогава ще се ориентирате в храненето. Вие избирате това, което ви подхожда. Нещо от палео, нещо от друга диета. Изведнъж не винаги ще искате да спите след обяд, храната ще ви даде енергия и готвенето ще бъде радост, а не дълг. Няма значение коя модна или старомодна диета предпочитате. Вие напълно ще се поддадете на готварската книга за кухнята на Палео. Гарантирано да има най-положителни странични ефекти.