Artemisia dracunculus - естрагон, тарагон, таркан. Английски: Kozalecots
Управлява се от MArs, елемент - FIRE, пол - женски, тотем: DRAGON
Това е 60-140 см високо растение, цъфтящо с малки бели цветя от август до септември. Познаваме два вида от това растение: руският сорт (dracunculoides) и френският сорт (dracunculus). Руският естрагон е по-тежък, по-блед на цвят и по-устойчив на замръзване. Френският е по-нисък и тъмно зелен, изисква по-топло местообитание, но има по-мек вкус и аромат. Френският естрагон има най-добрия вкус, когато се трансплантира поне на всеки три години, руският е най-вкусният, отглеждан на едно място.
Подобрява храносмилането, насърчава добрия сън, прочиства бъбреците и пикочните пътища, ускорява началото на менструацията. Съдържа евгенол, който помага при зъбобол.
Младите листа са подходящи за салати, съдържат йод, витамин С и А, всякакви минерали .
Драконовият червей има също антисептично и антиконвулсивно действие, използвано е срещу нематоди и паразити. Френският естрагон също се счита за ефективен антиоксидант.
Когато се използва в магия, улеснява връзката с първичната сила на Земята - драконовата сила и змийската сила на Бог, който я импрегнира със своята мълния. Поставя се и тамян. напитката е била пияна от магове, преди да събуди виденията им. а името може да е от думата „дракункулус“ - малък дракон - както по форма, докато расте, така и по острия си вкус, или защото е бил използван срещу ухапвания от змии. и според легендата произхожда от лененото семе, вмъкнато в семето на репичките
Цветя Цветя Цветя
Билков оцет с естрагон
Изсипете качествен, най-добър фин винен оцет в чаша с ситно нарязани билки, естрагон, босилек, див лук, кориандър, листа от касис, няколко топчета пипер - затворете добре и оставете да се влива поне 2 седмици. След това прецедете през кърпа и изсипете в бутилка. Можем да добавим клонче розмарин или естрагон, за да го украсим. Ако искаме оцетът да е готов по-рано, заливаме тези билки с горещ оцет и можем да ги използваме след няколко дни.
Оставете маслото да омекне в топла стая и след това постепенно смесете ситно нарязани билки: див лук, естрагон, сатура, копър, леко поръсени с морска сол. Завийте във фолио и създайте хубаво руло или в декоративна купа за пудинг и го оставете да се стегне в хладилника. Сервирайте с препечени филийки, зеленчуци на пара или ястия на скара.
Гарнитура с естрагон не трябва да липсва в напитките, съдържащи доматен сок.