Вече имате псевдоним и парола?
Регистрирайте се на този сайт!
Изберете име за вход и въведете вашия имейл.
Забравена парола?
Въведете псевдоним или имейл, за да нулирате паролата си.
"Яжте достатъчно, за да сте сити на 80 процента."
Патладжан той е беден на протеини и почти не съдържа мазнини. Съдържа предимно манган, молибден, калий, мед, сяра и калций. Витамините са витамин К, В1, В3, В6, В9 и витамин С.
Характеристика:
- диуретик, увеличава производството на урина, помага при бъбречната функция и намалява отока
- ползи от камъни в бъбреците и сърдечно-съдови заболявания
- поради наличието на фитохимикали предпазва от рак
- регулира жлъчната секреция и производството на сокове в панкреаса
- понижава холестерола
Патладжанът е отлична храна за сърцето и мозъка. Антиоксидантната кожна боя (антоцианин) укрепва мембраните на нервните клетки, а витамин В1 насърчава производството на ацетихолин, който разпространява сигнали от мозъка към мускулите.
Патладжанът съдържа повече никотин от всяко ядливо растение (0,01 mg на 100 g). Въпреки това, количеството никотин, приемано от яденето на патладжан, е незначително в сравнение с присъствието на пушач. Средно 9 кг патладжан съдържа същото количество никотин като една цигара.