. пълнени с вкусно крема сирене.
Ела Каслу
Съставки
За палачинки (8 -10 бр.):
- 130-150 г обикновено брашно
- 250 мл пълномаслено мляко
- 2 яйца
- щипка сол
- 2 супени лъжици разтопено масло
- масло или олио за препичане на палачинки
За пълнене:
- 300 г Lučiny
- 50 мл крем 10%
- сол
- млян черен пипер
- 250 г пресни гъби
- 100 г пресен спанак
- 1 малка скилидка чесън
- 1 супена лъжица масло
- зехтин
- 100 г настъргано сирене (гауда, ементал, ейдам)
- 2 супени лъжици доматена паста или 4 супени лъжици доматена паста
- 100 ml сметана 10%
- ½ чаени лъжички суха мащерка или риган
Палачинките не просто трябва да са сладки и изобщо да не са скучни. Опитайте напр. такива печени палачинки осолени, пълнени с вкусно крема сирене, гъби и спанак. Като интересна вечеря или лек обяд в бистро стил са абсолютно идеални. Тъй като са доста богати, добавете само лека зеленчукова или листна салата като гарнитура.