Описание
От финалната част можете да печете картофи заедно с месо, аз пекох зеленчуци.
Обобщение
Съставки
| Сос | ||
| 30 | грама | Масла |
| 5 | карамфил | чесън |
| 1 | супена лъжица | пчелен мед |
| 1 | супена лъжица | горчица |
| месо | ||
| 900 | грама | пуешки гърди, но също и бедро може да бъде или пилешко |
| 1⁄4 | чаена лъжичка | сол |
| малко | червен пипер, черен пипер . | |
| 3 | супени лъжици | масло |
| зеленчуци | ||
| 2 | парчета | тиквички |
| 1 | парче | патладжан |
| 100 | грама | Чери домати |
| малко | сол, черен пипер, олио | |
Инструкции
1. Почистваме чесъна, разтопяваме маслото в малка тенджера, добавяме прецедения чесън и наистина го запържваме само за кратко. Добавяме мед, оставяме го да се карамелизира за известно време и накрая смесваме 1 PL горчица, в идеалния вариант едрозърнеста, просто нямах такава вкъщи . Поставихме я от огъня.
2. Измийте месото, подсушете го, посолете го, подправете го с горещо олио и го запържете от двете страни. На всеки около 5 минути.
3. Прехвърлете месото в намазнена форма за печене, намажете около 1/3 от соса и изпечете. Тъй като все още нямам много опит с печенето на пуешки гърди, покрих месото с фолио през първите 15 минути печене (приблизително 230 ° C). След около 15 - 20 минути сложете фолиото от месото, разтрийте соса отново и печете още 20 минути.
4. Почистете зеленчуците, нарежете ги. В купа смесете малко олио, сол, черен пипер и разбъркайте с нарязаните зеленчуци. След като месото е изпечено заедно за около 40 минути, изваждаме го от фурната, отново го разтриваме със соса и разстиламе зеленчуците около него. Печете всичко за около 20 минути, може би по-малко зависи от фурната. Добавете чери домати непосредствено преди печене.
След изпичане оставете месото да престои известно време. Сервирайте с печена еленина и салата, или дори картофи, ориз .