. нещо за гастрономи

говеждо

Миро Кубечка

Съставки

  • 900 г телешко печено
  • смес от билки - мащерка, розмарин, сатура, черен пипер и сол
  • 1 PL масло
  • зеленчуци за гарнитура (лук и репички)

Пюре:

  • 2 г шафран
  • 800 г обелени картофи
  • сол

Печено говеждо е нещо за ценителите. Тя е обичана от всички гастрономи по света и можете да разберете защо е така с нашата рецепта ...

Печено говеждо

  1. Поръсете месото с масло и го увийте в смес от билки и сол и го оставете да почине за един ден, ако е възможно.
  2. След това го запържете в тиган от всички страни, винаги за поне 3 минути. Прехвърлете в съд за печене с препечен сок и печете в загрята фурна за около 30-40 минути при 190 градуса. С, в зависимост от това как искаме месото да бъде препечено. Колкото по-къс, толкова по-розов.
  3. След изпичане увийте месото във фолио и го оставете да почине за около 15 минути. Месото ще бъде крехко и сочно.
  4. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и гответе с шафран, докато омекнат. След това добавяме 40 г масло и 100 мл мляко и ги притискаме на каша. Сервирайте с парче печено говеждо месо и поръсете със зеленчуци.

Шафран - най-скъпата подправка в света

Шафранът е най-скъпата подправка в света. Цената му обаче е напълно равна на всички качества, които носи със себе си. Те са го знаели преди нашата ера и са го използвали в пълен парад за почти всички ястия, които са се приготвяли по това време. Шафранът беше високо ценена подправка в Египет, която добави хармония към цялото тяло и освободи тялото от всички вредни вещества.

Тази подправка е толкова скъпа поради ръчното бране на цветя на ръка. За да се получат 100 г шафран, е необходимо да се съберат до 13 000 цветя, от които произлиза. Освен подправки шафранът се използва и като ароматно масло, масажно масло или най-скъпият продукт - шафраново масло.

  • повишава имунитета
  • поддържа храносмилането
  • премахва болката в стомаха и поддържа нейната функция
  • профилактика на рака
  • почиства и подпомага функцията на черния дроб
  • елиминира симптомите на алергии и астма
  • прочиства дихателните пътища
  • доставя енергия
  • успокоява нервната система
  • облекчава спазмите (коремна болка ...)
  • премахва главоболието (мигрена)
  • естествен антидепресант