В него има истински гулаш. Както в крайна сметка, почти всичко, което беше приготвено в огромен съд, наречен Австро-Унгарска монархия. Някои го добавиха, други го, други изкривиха името или нарекоха нещо обратното. Никой не знае: перкелт, червен пипер, гулаш или токан?
още при първата дума - perkelt - много очи трябва да са изчезнали от докосване, устата им внезапно се е намокрила и идеята как да отида да си купя сметана за готвене, така че да е на разположение, когато си мислите да го хвърлите на тънък тиган нарязани парчета месо, запържете го на лук, напудрете го с ароматен смлян пипер и така нататък и така нататък, докато не се създаде нещо, което може да запали цялата къща или апартамент и да покани всички на масата в ритъма на огнена чердаш.
Ароматът е толкова характерен, че бихме го разпознали навсякъде по света, подобно на други емблематични ястия от общата ни страна - независимо дали е сегедин (истинско име Гулаш на Секели), пълнени чушки, зеле или супа от леща и боб. В света се нарича комфортна храна, у нас домашна храна. Проблемът обаче е, че с думата perkelt кремът изобщо не трябва да ни хрумва, защото изобщо не принадлежи към истинския pörkölt.
Можете да прочетете цялата статия, ако закупите абонамент за .sweek Digital. Ние също така предлагаме възможност за закупуване на съвместен достъп за .týždeň и Denník N.