Открих, че пилешките хапки са доста популярно ястие. Защо иначе биха се предлагали в много заведения за бързо хранене, ресторанти, зоопаркове, басейни и дори почти във всяко детско меню. Следва ми, че това е доста хубава диета за деца. И ако за деца, така и за възрастни. Хм . наистина? Нека ги направим малко по-различно, малко по-здравословни от съставките, които обикновено имаме у дома. И без квант нефт 🙂
Имаме нужда от:
пилешки гърди (по-сочна версия - обезкостени пилешки бедра)
дебело бяло кисело мляко (напр. гръцко, сметана)
галета от царевични люспи (или други)
Като гарнитура: картофи, салата
Подготовката е много проста и бърза. Ще подготвим тава за печене, която ще застламе с хартия за печене. Измиваме месото (независимо дали използваме пилешки гърди, които са малко по-сухи във финалните или обезкостени пилешки бедра, зависи от нас), освобождаваме се от всякакви дефекти, кожа или кости, нарязваме на по-малки парчета и сол.
Приготвяме две купи, в едната слагаме дебело бяло кисело мляко с подправки (според вкуса може да добавим и чесън или розмарин), в другата галета от царевични люспи. Ако нямате галета от царевични люспи, можете да го направите от класически чипс от царевични люспи, като преобърнете ролката върху опакован въздух. Или месинг за месо. Или можете, разбира се, да използвате и класическите „ъглови“ галета 🙂 Препоръчвам да сложите галета в затварящ се контейнер.
Поставете подготвеното осолено месо първо в сместа от кисело мляко, след това го прехвърлете в (затваряща се) купа с галета и разклатете внимателно. Галетата се залепват за киселото мляко. След това поставете увитото месо върху лист за печене, залейте със зехтин, добавете картофи, поръсени със сол, чесън, черен пипер и печете на 180 градуса за около 20-30 минути (в зависимост от фурната). Не печем твърде дълго, за да не изсъхне месото ни. Ако е необходимо, можем да обърнем и месото с времето.
Сервирайте със зеленчукова салата 🙂