Днешният обяд по желание на децата, техните любими ленти, само с малко количество лют червен пипер.
-
700 g пилешки гърди За марината: 1 1/2 PL пипер на скара 1 PL сушен босилек щипка лют червен пипер 1 KL солена вода За опаковане: 250 g обикновено брашно 1 PL сушен босилек 1 PL картофено нишесте 1 PL пипер на скара 1 1/2 PL смлян сладък пипер 1 KL сол щипка лют червен пипер + масло за пържене
Нарежете пилешките гърди на ивици и поставете в купа. Налейте вода, така че всички парчета да са потопени. Добавете черен пипер, босилек, сол, лют червен пипер, разбъркайте и мариновайте за два часа (за предпочитане през нощта) в хладилника.
Приготвяме сместа за опаковане, смесваме гладко брашно с картофено нишесте, сол, босилек, черен пипер, сладък пипер, лют червен пипер, разбъркваме и увиваме мариновани пилешки ленти в сместа. Навийте всяка лента няколко пъти в сместа.
Загрейте повече масло в по-висока тенджера, така че пилешките ленти да бъдат напълно потопени в маслото. Постепенно изпържете лентите в масло, 3-4 парчета, за да не полепнат. Така 5-6 минути всяка партида.