Категории на членове

Продукт на месеца

писма

Салата от листа с боровинки и пикантни ядки

  • 150 г маруля
  • 25 г полумеко козе сирене
  • 3 ядки от орехи или пекани
  • така чеѕ
  • млян черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка мед
  • 10 боровинки
  • кремообразен балсамов оцет

Приближаване

Сложете младата маруля в чиния. Нарежете козето сирене на малки кубчета и добавете към салатата. Посолете ядките, поставете ги в микровълновата фурна и запарете на максимална температура (30 секунди). След това ги подправете и ги поставете отново в микровълновата за още 30 секунди. Добавете мед и поставете отново в микровълновата за 30 секунди. Разпределете готовите ядки в салата, добавете боровинки и гарнирайте с кремообразен балсамов оцет.

Салата от паста

  • 100 г варени тестени спирали
  • 1/2 жълт пипер
  • 3 сушени домата
  • 2 чери домата
  • 4 зелени маслини без костилки
  • така чеѕ
  • смлени цветни подправки
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 2 супени лъжици кориандър или магданоз

Приближаване

Варим паста al dente. Нарязваме на ситно чушки, домати и маслини и смесваме с пастата. Посолете, подправете и добавете олио и ситно нарязан кориандър или магданоз. Разбъркайте добре преди сервиране.

Салата от раци

  • 50 г пръчки от раци
  • 1/2 маруля
  • 2 домата
  • 1/2 по-малко пори
  • 100 мл бяло кисело мляко
  • така чеѕ
  • смлени цветни подправки

Сварете раковите пръчки за минута във вряща вода и оставете да се охладят. Нарежете на малки парченца марулята, доматите, праза и охладените раци и ги поставете в купа. Добавете бяло кисело мляко, разбъркайте и подправете със сол и подправки.

Маруля с моцарела

  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка балсамов оцет
  • 100 г смесена маруля (лед, римско, лоло росо и други подобни)
  • 5 чери домата
  • 50 г моцарела

Приближаване

Първо пригответе дресинг, като смесите зехтин и балсамов оцет. Поставете в купа разкъсана маруля, разполовени чери домати и моцарела на кубчета. Изсипете дресинга и леко разбъркайте.

Пилешка салата

  • 100 г пилешки ленти (варени или задушени)
  • 7 стръка целина целина
  • 50 г пресен ананас
  • 1 супена лъжица бяло кисело мляко
  • така чеѕ
  • млян черен пипер
  • Ленено семе

Приближаване

Нарежете свареното или задушено пиле, целина и ананас на кубчета. Добавете кисело мляко, подправете със сол, смлени подправки и поръсете с ленени семена.

Салата от целина с праскова, яйце и шунка

  • 50 г целина
  • 1/2 пори
  • 1 консервирана праскова
  • 1 твърдо сварено яйце
  • 1/2 ябълка
  • 50 г шунка
  • сок от 1/2 лайм
  • 2 супени лъжици заквасена сметана

Приближаване

Постепенно слой бланширана целина се нарязва на тънки ивици, празът се нарязва на тънки кръгчета и прасковата се нарязва на кубчета в контейнера. Като допълнителен слой слагаме ситно нарязани яйца, настъргана ябълка и шунка, нарязани на ивици. Накрая добавете сока от лайма и сметаната и оставете да престои около час. Разбъркайте салатата преди сервиране.

Салата от спанак със сирене помело и халуми

  • 150 г млад спанак
  • 2 филийки сирене халуми, с дебелина около 0,5 см
  • 150 г помела
  • кремообразен балсамов оцет

Приближаване

Слагаме младия спанак в чиния. Печете филийки сирене в нагрят тефлонов тиган до златисто или изпечете на електрическа скара и поставете върху спанака. Добавете парченца помело. Гарнирайте салатата с кремообразен балсамов оцет.

Оризова салата

  • 100 г варен ориз
  • 2 домата
  • 1/2 пипер
  • 1/2 краставица
  • омлет от 1 яйце
  • така чеѕ
  • млян черен пипер
  • 2 супени лъжици магданоз

Приближаване

В мисията смесваме охладен ориз, ситно нарязани зеленчуци и омлет на тънки филийки. Подправете със сол, подправки и поръсете с наситнен магданоз.

Салата от бобови растения

  • 100 g бобови растения (леща, боб, нахут или соя), варени или консервирани
  • 2 домата
  • 3 стръка стрък целина
  • 3 прясно изнасилване
  • 1/2 супена лъжица зехтин
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • Провансалски подправки
  • морска сол
  • 3 супени лъжици магданоз или череши

Приближаване

Сложете бобовите култури в по-голяма купа. Нарежете домати, целина и репички и поставете в купа. Добавете масло, ябълков оцет, провансалски подправки, сол. Нарежете на ситно магданоза или карфиола и го добавете към салатата преди сервиране.

Салата от спанак със страшно и пикантно пилешко месо

  • 100 г пилешки ленти
  • така чеѕ
  • сок от 1/2 лайм
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 чаена лъжичка соев сос
  • цветни подправки
  • 150 г млад спанак
  • 8 плода от червено грозде
  • кремообразен балсамов оцет

Приближаване

Нарежете пилето на юфка, посолете и мариновайте за около 10 минути в сок от лайм, смесен с масло, соев сос и натрошени цветни подправки. След това бързо изпържете месото в тефлонов тиган или гответе на скара на електрическа скара. Поставяме готовото месо върху спаначените листа, приготвени в чиния. Добавете разполовено грозде без семки и гарнирайте с кремообразен балсамов оцет.

Салата от целина

  • 50 г пречистена целина
  • 1/2 ябълка
  • 50 г твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • сок от 1/2 лайм
  • 3 орехови ядки

Приближаване

Настържете целина, ябълка и сирене в купа. Добавете сметана, сок от лайм и разбъркайте всичко заедно. Нарежете на ситно орехите и гарнирайте салатата с тях.