Сурови материали:
4 парчета арабски хляб палачинки Пита, 400 г пилешки гърди, 50 г шунка прошуто, 1 пролетен лук, 1 шалот, лют пипер, сол, смлян черен пипер
Дресинг: 2 PL майонеза, 2 PL кетчуп, 1 PL червено вино, 1-2 скилидки чесън, сол, смлян бял пипер, мащерка, розмарин
Приближаване:
Нарежете пилешките гърди на по-малки парчета, почукайте внимателно, посолете, подправете и изпечете на тава за скара. Междувременно нарежете прошутото, лука, шалота и лютия пипер на по-малки парчета и когато месото е почти готово, добавете върху поднос и го оставете да се скара за кратко.
За дресинг: смесете майонеза, кетчуп, счукан чесън, червено вино и подправете със сол, подправки и пресни билки.
Настържете за кратко палачинките от двете страни, разрежете наполовина и отворете с нож. Напълнете получения джоб с месната смес и леко залейте с дресинга.