Ако обичате да се наслаждавате на пилешко месо, тази рецепта ще ви бъде полезна както като вкусен обяд, така и като бърза вечеря. Освен това не е нужно да се притеснявате за излишни излишни калории, защото тези страхотни пилешки ролки не се пържат, а се пекат във фурната. Подготовката за мълния и само няколко съставки правят тази рецепта спасителна по всяко време.
Ако не знаете какво да обядвате или вечеряте, пригответе тези хрупкави пилешки рулца. Не само има страхотен вкус, нарязан на колела, те изглеждат наистина известни. Рай в папагал и празник за очите.
Ще ни трябва:
3 пилешки гърди
1/4 чаша обикновено брашно
1 чаша трохи
1/2 чаена лъжичка чесън или лук на прах
1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
2 до 3 супени лъжици зехтин
няколко филийки шунка (например задушена шунка)
няколко филийки твърдо сирене (напр. eidam)
Приближаване:
Ще приготвим пилешки гърди. Количеството им е дадено в рецептата само като ориентир, тъй като те често се различават по размер и е достатъчно да коригирате количеството шунка и сирене според тяхното количество. Първо измиваме месото и след това го подсушаваме. Нарязваме пилешките гърди на по-тънки филийки, които внимателно потупваме. Филийките трябва да са възможно най-тънки, но внимавайте да не ги пробиете и намажете с пестик. След това смесете сол, черен пипер, смлян червен пипер, чеснов пипер и ако обичате по-пикантно, можете да добавите малко лют червен пипер или лют червен пипер. Смесете всички подправки и ги поръсете върху всяка филия месо от двете страни.
След това подготвените пилешки филенца се разпределят и резените шунка и сирене се поставят върху всяка филийка по цялата му повърхност. След това започваме да разточваме пилешките филийки. Завиваме ги възможно най-плътно, за да получим най-плътно навитото руло. Когато подготвим рулото, го закрепваме с клечки за зъби, за да не се отваря за нас. Изсипете обикновеното брашно в съда, разбийте яйцата в следващия съд или чиния, които подправяме и приготвяме галетата в третата купа. След това завиваме рулата в брашно, след това в разбито яйце и накрая в галета. Ако обичате хрупкави храни, можете да замените галета с неподсладени корнфлейкс. Когато подготвим всички ролки, ги поставяме върху лист за печене, който редим с хартия за печене. След това залейте всички кифлички със зехтин.
Ако имате тази опция, не поставяйте рулата върху лист за печене, а върху скарата. Поставете под тях чиния, върху която ще капе масло. Печете рулата във фурна, загрята на 180 градуса, за около половин час. Когато рулата на повърхността са златисто-кафяви, можем да ги извадим от фурната.
Сервирайте с картофи или зеленчукова гарнитура. Вкусни са и с дресинг с кисело мляко или различни сосове с доматена основа.