Екип от изследователи от университета в Копенхаген установи, че пълномасленото мляко повишава нивата на добър холестерол. Няма лош ефект върху него. Заедно с други млечни продукти, той също се бори със заплахата, наречена диабет.
Два вида холестерол
Добрият холестерол е липопротеинът с висока плътност (HDL) в кръвта, който помага за пренасянето на мазнини от кръвоносните съдове до черния дроб. Неговата отрицателна версия с липопротеини с ниска плътност (LDL) ги урежда в кръвоносните съдове и записва инфаркт или инсулт.
Често човек не знае за това в продължение на много години и диагнозата идва относително късно.
По-здравословна версия
Следователно новите открития дават пълномаслено мляко от немилостта, в която е било открито поради по-високото му съдържание на мазнини. Те го смятат за още по-здравословно.
Проучванията не предполагат никаква връзка между общия прием на мляко и риска от сърдечно-съдови заболявания и дори предполагат, че има положителен ефект върху организма, когато съществува риск от диабет.
В датско проучване доброволците пият или половин литър обезмаслено или пълномаслено мляко на ден. Те ги следваха в продължение на три седмици. След това повториха теста на всеки с противоположния тип мляко.
След това те измерват нивата на двата холестерола и изследват ефекта на всяко от млека. В проучването са участвали общо 18 здрави възрастни.
Експертите отдавна препоръчват да се премине към обезмаслено или полуобезмаслено мляко, както и други млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Те твърдят, че предотвратяват запушването на артериите и по този начин помагат за предотвратяване на инфаркти. Последното проучване обаче показа обратното.