Какво е мед?
Медът е естествен сироп, приготвен от пчели. Състои се от глюкоза, фруктоза и вода със следи от витамини и минерали, ензими, цветен прашец и прополис. Ако медът не се обработва или готви преди продажба, той запазва всички витамини и минерали в естественото си съотношение.
Ползи от меда
Медът се предлага в много различни форми и има много предимства. Когато е суров, той може да предложи уникални ползи за здравето. Световната здравна организация (СЗО) изброява меда като успокояващ, вещество, което облекчава дразненето в устата или гърлото, като създава защитен филм. Действа добре за успокояване на кашлицата и може да помогне при проблеми със съня поради инфекции на горните дихателни пътища при деца. Суровият мед също може да подобри пърхота и сърбежа на скалпа.
Медът има и антибактериално, противогъбично и антиоксидантно действие, което го прави идеален за заздравяване на рани. Медът от манука стана по-популярен през годините. Получава се с прашец от цветя на храста ̵
Къде можете да си купите мед?
Ако искате да получите наистина непреработен мед, не трябва да го използвате на рафтовете на супермаркетите, тъй като той е силно обработен и може да съдържа и съставки като царевичен сироп. Изследванията показват, че големите търговски вериги продават мед без полени. Харесва ми да купувам мед на място, защото има няколко фермерски пазара, които продават суров, нефилтриран мед. Най-добре потърсете източник на здравословна храна, на която имате доверие.
Медът е добър за мен?
Въпреки че медът е естествен подсладител с тези добри предимства, ако имате инсулинова резистентност или приемате лекарства за високо кръвно налягане, холестерол, диабет и т.н., можете по-добре да избягвате всички подсладители. Когато сте здрави, медът е прекрасен, яде се естествено в умерени количества.
Съвети за включване на мед във вашата диета
Харесвам чай в чай и вместо сладко използвам орехово масло. За по-здравословна електролитна напитка (за разлика от предлаганите в продажба цветни спортни напитки), опитайте да добавите една част ябълков оцет и една част мед към един литър вода.
Ето една отлична политика за потискане на кашлицата, издадена от Асоциацията на биологичните потребители, която може да се съхранява във вашата кухня:
На много слаб огън изсипете чаша суров мед в тигана. Вземете целия лимон и го гответе в отделен тиган за 2-3 минути в малко вода, за да омекне лимонът и да убие всички бактерии, които могат да бъдат върху кожата на лимона. Оставете лимона да се охлади, нарежете на филийки и добавете към половин литър мед. Оставете сместа да се готви един час за топлината. Прецедете лимона от меда и се уверете, че всички семена са отстранени. Оставете да се охлади, след това изсипете в чаша и охладете.
Този сироп издържа 2 месеца в хладилник. Вземете 1/2 чаена лъжичка -1 чаена лъжичка на 25-50 фунта бебе толкова често, колкото е необходимо.