Измислете разнообразие от рецепти, отбележете лечебните свойства на зеленчуците и направете номер едно в различни консерви и маринадни събития, организирани във всяка средна кухня по време на прибиране на реколтата.Ползи от патладжанаВъзможности за готвене и интересни факти за вкусния представител на семейството на патладжаните - това е темата на тази статия за женското списание JustLady.
Баклажан- пътешественик
Отидете при всички продавачи на зеленчуци на пазара и ги помолете да бъдат считани за „малки сини“. Какво любезно сложихте в пакета? Точно така, лилави патладжани. Този наистина международен плод има много имена. Малко синьо, патладжан, Демянков - колко националности, толкова много прякори. Преди да се засели в Русия, патладжанът е изминал дълъг път от Индия до Азия, Европа и Средиземно море. Освен това всяка нация му дава своя национален зеленчук.Патладжан, полезни свойства, Това, което се отвори не толкова отдавна, отдавна не се използва широко в готвенето. По-специално не е изключено да се комбинират две понятия катопатладжан и диета, Това обаче не пречи на познанията ни за лилавото да набира популярност, универсалната му съвместимост с редица други зеленчуци и продукти надмина всички очаквания на гастрономите.
Ето как мислите кое ястие с патладжан в страната е най-популярно? Ако ще си ударите гордо гърдите и си спомните obliznuvshis, всички прекрасни, че вашето семейство получи в подготовката на патладжан - не бързайте. Турция и Гърция, Молдова и Узбекистан, Италия и Франция ще докажат, че са открили невероятния вкус на лилавите плодове. Това като международен продукт!
Подготовка на купатаПатладжан - диета отстъпления. Те искаха да видят безкористен мъж, който не можеше да остане безразличен към патладжана, задушен с чесън и майонеза или печен със сирене и домати във фурната. Сочен накиснат сок и чесън, за да миришат на розова филия, поставете върху парче прясно тесто. Можете дори да поръсите със сирене, както и френски и гръцки, за да приготвите слоеве кайма - Вариации за готвене на патладжан голям избор. Между другото, грешите, ако смятате, че има само лилав патладжан. Синьо, бордо, лилаво, зелено и дори бяло - сортове патладжан от различни видове. Но без значение каква форма и цвят не са имали,използвайте патладжан очевидно и доказано.
Патладжан, полезни свойства
Така ли мислишпатладжан и диета два несъвместими термина? Ти дълбоко грешиш. Патладжаните имат висока хранителна стойност, съдържат калий (200 mg на 100 g), пектин, витамини и фибри. Нека разгледаме по-отблизоползи от патладжана:
• Калий - нормализира водния метаболизъм, извежда излишните течности от тялото, регулира натриевия и киселинно-алкалния баланс в тялото, подобрява функцията на сърдечния мускул. Патладжаните са подходящи за профилактика на атеросклероза, помагат на бъбреците и черния дроб, насърчават отделянето на холестерол.
• баластни вещества (целулоза, пектин) - стимулира дейността на храносмилателния тракт, предотвратява образуването на гниене, подпомага нормалната чревна перисталтика.
• Мед - помага на кръвта, което е особено важно за слабите хора с анемия при бременни жени.
• Витамини от група В, В - допринасят за повишаване на тонуса, укрепване на стените на кръвоносните съдове, подобряване на състоянието на кожата.
Патладжаните не причиняват алергии и са чудесни за диети. Основното условие - не пържете патладжан в масло и печете във фурната, като в този случай той се усвоява по-добре в тялото. Подредете филийки върху лист за печене или чиния с нарязани плодове отгоре, покрийте с домати, поръсете с настърган кашкавал и билки -използвайте патладжан съчетайте с отличен вкус. Можете да приготвите десета на турски: нарязвате филийки патладжан и киснете за двадесет минути в студена вода, изваждате ги от огъня и не им позволявате да попият излишното масло. След това изсушете и запържете всеки кръг с малко олио, смажете счукания чесън и поръсете с билки. Вкусно и здравословно! Друга рецепта от списанието за жени JustLady, която едва ли ще впечатли и най-взискателния гурме - гръцката гръцка храна. Висококалорична храна, но бърза за приготвяне и запазва всичкиуслуга патладжан,
Монети от 300 г телешка пържена кайма, нарязана с лукови пръстени (1 бр.) И доматено пюре (2 супени лъжици. Л.). Нарежете картофите на филийки (500 g) и един среден патладжан, настържете със сирене (150 g). Смажете формата на растително масло, сложете слоеве, поръсете сирене и подправки: картофи, патладжан, месо и лук. Повторете слоевете. Разбийте разбийте 200 г сметана и едно яйце, изсипете получената храна и поставете за 40 до 50 минути във фурната на умерен огън. Добър апетит!
Светлана Крутов
Списание за жени JustLady
Етикети: алергия, патладжан, диета, употреба, собственост