Консумирането на скариди може да ни помогне като цяло за по-добро здраве. От тези морски дарове ние ядем само месестата част на тялото си в нашите части. Някои култури и кухни са свикнали да консумират други части от скариди.
Тези малки морски създания са много хранителни. Скаридите съдържат минимум въглехидрати и имат ниски калорични стойности. Те са пълен с протеини и съдържат минимално количество мазнини.
Ползи от консумацията на скариди
- те могат преди всичко да ни помогнат при отслабване
- съдържат големи количества витамин D
- Цинкът в скаридите увеличава производството на лептин, който ни помага да регулираме телесните мазнини и консумацията на енергия в тялото
- Скаридите, както и другите морски дарове, са богати на йод
- астаксантинът, съдържащ се в кръвоносните съдове, облекчава умората на очите
- скаридите помагат за укрепване на костите
И има много други полезни ефекти. Но нека да преминем към себе си вкусна и особено лесна рецепта.
Скариди на скара
- Чаша италиански дресинг
- ¼ чаша бяло вино
- ¼ чаши зехтин
- 2 pl лимонов сок
- 1 клетка лимонова кора
- 1 ч. Л. Сух чесън
- 1 шепа магданоз
- 500 г средно големи скариди
- сол и черен пипер на вкус и зеленчуци по ваш избор (лук, тиквички, домати, гъби и др.)
Така че смесете всички съставки заедно и оставете да се маринова за 1 час.
Нарежете зеленчуците, които харесвате, на колелца и ги набодете заедно със скаридите върху шишчета или игли на скара.
Поставете скаридите върху скарата и скарата за около 3 до 5 минути от всяка страна, в зависимост от размера на скаридите.