Според М. Lubyová и G. Matečná приоритет е безопасността на храните, както и здравето на децата.
Братислава, 1 февруари (Skolske.sk)
Заместник министър-председателят и министър на земеделието и развитието на селските райони на Словашката република Габриела Матечна (SNS) заедно с министъра на образованието, науката, изследванията и спорта на Словашката република Мартина Лубьова (номиниран за SNS) призовават основателите на училищни столове да се съобразяват с правителствените разпоредби от 2016 г. при избора на храна, използвана за приготвяне на храна в училищните столове. Те направиха това на съвместна пресконференция в петък.
Те препоръчват училищните съоръжения да избират словашко месо за приготвяне на ястия през следващия период. Като алтернатива те виждат и безмесно „меню“. Според шефовете им приоритетът на двете министерства е безопасността на храните, както и здравето на децата.
Наистина искам да предупредя училищата и техните основатели, градовете, общините, самоуправляващите се региони да не подценяват риска от некачествена храна за деца. Правителството може само да препоръча, местната власт трябва да действа. Училищата често търсят по-лесен начин, търсят само по-ниска цена. Никакви пари не си струват да залагате на здравето на нашите деца
Тя припомни, че отговорността е главно на онези, които са основатели на училища. Според нея някои училища вече са се договорили да си сътрудничат с фермери в тяхната околност, които притежават сертификати за разфасоване на месо. „Препоръчвам на училищата да огледат словашките ферми, които ще могат да им осигурят това“, подчерта ръководителят на земеделския отдел.
Matečná също така припомни материалните Принципи за повишаване на безопасността и качеството на закупените храни, който беше одобрен от правителството на Словашката република през 2016 г. Той също беше разпространен от земеделския отдел на повече от 3000 кметове, кметове и халати. „Ако тази резолюция трябваше да насочва и насочва училища или детски градини към техните основополагащи дейности, те със сигурност биха могли да предотвратят подобни ситуации, каквито са днес“, каза Matečná.
Шефът на Министерството на образованието от своя страна заяви, че те си сътрудничат дълго време със земеделския отдел по въпросите на безопасността и качеството на храните в училищата. "Ние отговаряме на мерките, които те прилагат на практика. Помагаме на училищата да ги прилагат", каза Луби. Както добави тя, след регламента от 2016 г. Министерството на образованието разработи стандарти за потребление на материали и рецепти за хранене в училище.
Във връзка със скандала с полското говеждо, според Matečná Словакия предприема конкретни мерки, за да гарантира, че само безопасни и висококачествени храни, училища и училищни съоръжения достигат до потребителите. Matečná призова полския посланик да инспектира други кланици. Тя също така припомни 24-часовите инспекции за безопасност, извършени от регионалните органи за обществено здраве под ръководството на Службата за обществено здраве (ÚVZ) SR.
Във връзка с опасното полско месо потребителят може да бъде застрашен от заболявания като салмонелоза, пастерелоза, хламидиоза, паратуберкулоза, паразитни заболявания, но също така и съдържанието на остатъци в месото след употребата на антибиотици и хормони.