Преглед на най-добрите вегетариански ресторанти, не само в Братислава (Източник: GettyImages)
# Вегетарианството и веганството несъмнено придобиха популярност през последните години. Той се превръща в начин на живот на много хора и благодарение на тях светът се разширява с нов гастрономически сектор. За любителите на безмесна храна сме съставили класация на най-добрите заведения в Словакия.
Тали (Братислава)
"Много приветлив, приятен и професионален персонал. Вкусно ястие,” похвали Владо, който наскоро посети завода.
Първият завод Thali се намира на улица Дунайска в Братислава. Открит е преди шест години. Днес можете да го намерите в до седем точки за дозиране. На улица Miletičova, в Fresh Market на улица Rožňavská или в Digital Park.
Както ни каза самият собственик, идеята за работа и меню произхожда директно от Индия. Индия е известна с високия си процент на вегетарианци. Тази страна също отрича всички митове, че растителната храна не е достатъчно вкусена.
Предимството на Thali е, че клиентът го взема сам и изборът е наистина широк. Специалитетът е леко пикантно тайландско къри от кокосово мляко. Домашният хляб също се пече в експлоатация, а тандурите и готвачите са в кухнята преди пет сутринта заради него. На обяд не забравяйте да оставите място за десерт. Собственикът препоръчва манго ласи. Това е напитка, направена от кисело мляко, мангова каша и кардамон.
През последните дни Тали работи по обновяване на менюто си. Индийските и тайландските ястия биха искали да бъдат обогатени с вегански продукти като месо или сейтан. Те също така ще разширят предложението с прикачени файлове. Сред тях ще можете да намерите хумус от боб или леща или булгур.
Произведено с лаф (Братислава)
Нина посещава редовно бистрото и не може да похвали граховия крем. „Редовно посещаваме Made With Laf за легендарния крем от суров грах. Приготвят и много вкусни обвивки. ”
Made with laf е веганско бистро, което носи приятелска атмосфера, страхотна храна и страхотни напитки. Той намери своето място в Братислава на улица Kyčerského. Този проект е основан от любов не само към храната, но и към природата. "Нашата цел е да осигурим качествена и здравословна храна и да замърсим възможно най-малко Земята, в която живеем, поради което всички опаковки „за отнемане“, които използваме, са направени от биоразградими материали. “
Менюто му се фокусира главно върху фалафел в различни вариации, салати, смутита, сокове и сурови сладкиши. Твърди се, че едно от любимите ястия на клиентите са кнедли с бекон. Цените на основните ястия варират от 7,00 до 8,00 евро. Супа отново от 2,30 до 3,00 евро.
Тъй като тази година няма да има коледни пазари, заводът е подготвил изненада за своите клиенти. „Решихме да приготвим нашата версия на коледната храна и в същото време да я обогатим с веган версии. Определено има какво да очаквате! “
Forky´s (Trnava)
„Любимото ми бистро в Трнава. Страхотна храна и приветлив персонал. Препоръчвам го на всеки веган и не веган, " казва доволен клиент Бетка.
2017 г. отвори вратите на операцията, наречена Forky´s. Тя намери своето място в Трнава, на улица Рибникова. Компанията работи като модерно бистро, което предлага на клиентите качествено и бързо обслужване. Цялата храна се приготвя от чисто растителни съставки.
Forky´s е собственост на Мартина и тя се грижи за бягането заедно с партньора си. "Все повече мислим за качеството на живота си. Също така се интересуваме все повече от околната среда. В същото време искахме да докажем, че храната (напълно) без животински съставки може да бъде не само полезна и екологична, но и визуално приятна и много вкусна. "
Целта на операцията е да се предложат класически ястия не само от словашка, но и от световна кухня. Те носят новости под формата на суперкули, те са купи за салата, които съдържат висок процент киноа. Важна част от тяхната оферта са ястията от уличната храна, здравословните форми на бързо хранене. Веднага ще се влюбите в бургери и обвивки с тортила.
Цената само на бургера варира от 5,70 до 6,90 евро. Ако искате да се насладите на цялата валута, това ще бъде само с 1,20 евро по-скъпо. Скоро Forky´s ще представи новините. Един от тях ще бъде хумус в нова форма и Nofish & Chips.