Ако обичате фини домашни сирена, опитайте се да приготвите страхотен деликатес по тази рецепта - дори за уикенда:
Съставки за прясно домашно сирене:
500 г бяло кисело мляко, 100 г заквасена сметана, 80 мл сметана за разбиване
Приближаване:
В купа смесете киселото мляко със заквасена сметана и разбита сметана. Ако обичаме по-сладки сирена, можем също леко да посолим и да добавим нарязани пресни билки. След това прехвърляме в сито, в което слагаме кърпата и оставяме да капе до следващия ден. Готовото домашно сирене (това, което е останало в ситото) съхраняваме в хладилника.
Изображение по summa от Pixabay
Ако искаме сиренето да има по-изразен вкус, можем да смесим в него ситно нарязан лук или чесън преди консумация и да го подправим с морска сол. Друг вариант: Пресното домашно сирене може да се смеси със смлян червен пипер и също така добавяме малко пресен зеленчуков пипер, който сме нарязали на ситно.