Здравеопазване и медицина Видео: Великият Gildersleeve: Училището на Leroy/Raft на Tom Sawyer/Фискален доклад (февруари 2021)
Опакованите храни се доставят с практични етикети за хранене, но трябва да знаете какво търсите, за да извлечете максимума от тях.
Опакованите храни съдържат етикети за хранене с практически списък на съставките и хранителните стойности, които ви позволяват да разберете какво наистина има вътре. Но когато се опитвате да правите разлика между храни, които са най-подходящи за диабетици, и тези, които трябва да останат на рафтовете, тези информационни панели могат да се четат като чужд език. И накрая, знаейки как да превеждате жаргон на етикетите на храните, ще ви помогне да постигнете по-голям успех в.
Изследванията са установили, че хората, които четат етикети, са склонни да избират храни въз основа на диетичните си нужди, а не въз основа на познати. Според проучване, публикувано в Public Health Nutrition, тези, които четат информация за хранителната стойност на даден продукт, консумират повече фибри, по-малко, по-малко въглехидрати и по-малко захар. Те също така имаха по-добър контрол върху приема на калории.
Ето как можете да използвате етикети за хранене, за да ви помогне да управлявате ефектите от диабет тип 2.
Увеличете размера на изображението
Първо трябва да обърнете внимание на размера на порциите и броя на порциите, които съдържа опаковката. Ако опаковката има 2,5 порции и изядете цялото съдържание, трябва да умножите цялата останала информация - включително калории, протеини, въглехидрати и мазнини - по 2,5. Броят на калориите трябва да се вземе предвид до обема на порцията (обикновено на следващия линия), тъй като броенето на калории е от съществено значение при опит за отслабване или поддържане на тегло.
Прочетете за въглехидратите и захарите
Въглехидратите трябва да бъдат друг фокус. Първи поглед върху общото количество, съдържащо се в една порция - важно число, което трябва да знаете, каза Линда Сартор, RD, регистриран диетолог и сертифициран педагог по диабет в центъра за диабет Penn Rodebaugh. След това етикетът показва колко от тези въглехидрати идват от захар и колко от фибри.
Сартор препоръчва да не се съсредоточавате изключително върху захарта: без захар не винаги е без карбамид, казва той. Някои продукти могат да съдържат захарни алкохоли, докато други нишестени храни може да са с високо съдържание на въглехидрати.
Колко въглехидрати трябва да имате в порция или хранене зависи от вашия диетен план и лекарствата, които приемате. Диетолог - най-вероятно регистриран - може да ви помогне да организирате план за проследяване на дневния прием на карбамид, каза Марта Апчърч, RD, LDN, CDE от клиниката за диабет Vanderbilt Eskind в Нешвил.
Фактор във фибрите
Здравословната диета се състои от най-малко 25 грама фибри на ден - количество, което много малко хора достигат. Независимо от това - вид сложен въглехидрат, който тялото ви не може да разгради и усвои - той може да бъде много полезен за диабетиците: забавя растежа на кръвната захар след хранене, потиска апетита, понижава холестерола и насърчава загубата на тегло.
Продуктите, които съдържат повече от 5 грама фибри, частично балансират въглехидратите, които консумирате, с въглехидрати и нишесте. Така че, ако ядете храни с най-малко 5 грама фибри, вземете половината от това количество от общото количество въглехидрати, което сте имали под ръка, което ще ви даде „нетното количество“ въглехидрати, които сте получили от храната.
Разбийте мазнините
Разделът „обща мазнина“ ще ви разкаже за грамовете мазнини и процентите на калории, които идват от различните видове мазнини в продукта.
Някои мазнини (в ограничени количества) са полезни за вас. Искате да отдадете предпочитание на мононенаситени и полиненаситени мазнини и да избягвате наситените мазнини и трансмазнините, които са ясно посочени на етикета.
След това можете да превъртите надолу до списъка на съставките и да потърсите добри масла като зехтин, шафран и ядки. Искате да избягвате масла, богати на наситени и транс-мазнини, като кокосово масло, палмови масла и всякакви хидрогенирани мазнини. Като общо ръководство, което да ви помогне да намалите мазнините, Sartor препоръчва да се избират храни с максимум 3 грама обща мазнина на доза или на 100 калории.
Просто отидете за натрий и холестерол
Диабетът увеличава риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и бъбречни заболявания. Така че мониторингът на приема на сол и холестерол е приоритет. Ще намерите информация и за двете, поставени между таблиците с мазнини и въглерод. Като цяло бихте искали да имате по-малко от 1500 милиграма сол на ден - включително какво има в готовите ястия и какво можете да поръсите от солница. За съжаление, обяснява Сартор, повечето хора се доближават до 4000 милиграма на ден. Един от начините да ограничите приема на сол е винаги да избирате храни, които са етикетирани като ниско натриеви.
Тъй като холестеролът в храните може да повиши нивата на холестерола, важно е да следите количеството холестерол, което получавате от храната. Трябва да се ограничите до около 200 mg на ден.
Макар че таблица с информация за етикетирането на хранителните стойности може да изглежда като безкрайно уравнение, това е по-лесно, отколкото си мислите. "Повечето от нас ядат един и същ хранителен репертоар с течение на времето", каза Сартор. Така че, след като сканирате етикети от скобите и любимите си храни, ще се извърши тежко повдигане.